Cómo cocinar London Broil
Un asado Londres es una gran manera de cocinar carne. Nada es mejor que Londres asa para un delicioso plato principal.
Instrucciones
1 Un asado de Londres se puede hacer utilizando cualquiera de arrachera o filete redondo. Yo prefiero arrachera.
2 Vierta el adobo favorito en un recipiente.
3 Marinar su carne en el refrigerador. Por lo general, marinar el filete de alrededor de 2 a 3 horas. Parrilla de la carne a temperatura alta durante alrededor de 3 minutos por cada lado. Encienda la parrilla a medio y continuar la cocción.
4 Londres ase lo general se cocina a medio raro. Aquí es donde el interior de la carne es todavía de color rosa. Promedio de temperaturas en el interior de la carne son de 125 - 145 grados F.
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Una vez que haya terminado la cocción de la carne, no empezar a cortar inmediatamente. Espere por lo menos 5 a 10 minutos. Si se corta demasiado pronto, todos los jugos se quedará sin el filete dejándole con un trozo seco de carne.
Consejos y advertencias
- Cortar la carne en un ángulo que es contra la corriente.