¿Cómo yo como una gallina o un gallo?

May 18

¿Cómo yo como una gallina o un gallo?


El pollo es una de las carnes más comunes utilizados en la cocina americana. Cuando se come un pollo macho --- --- un gallo que se llama un capón. Una gallina es una gallina hembra. No hay diferencia en los métodos de cocción, aunque capones podrían tomar más tiempo para cocinar porque pesan más. La clave para comer una gallina o gallo es para cocinar la carne a fondo.

Instrucciones

1 Deja la gallina o gallo en el refrigerador para descongelar durante la noche.

2 Busque en la cavidad del cuerpo para el hígado y otras partes despojos. Sacarlos y desecharlos, o guardarlos para la salsa. Si va a cocinar un gallo, es posible encontrar el peine en la bolsa de restos de pescado.

3 Enjuague el pollo a fondo, comprobando que las funciones de cualquier cañones de pluma del procesador de carne podría haber pasado por alto. Pat el pollo seco con toallas de papel.

4 Ponga el pollo en una fuente para hornear. Aplicar sal y pimienta a la piel al gusto. También puede untarse mantequilla en la piel si usted quiere que marrón. Ponga el pollo en el horno a 350 grados Fahrenheit. Dejarlo en el horno durante 20 minutos por cada libra de carne, y luego dejarlo durante 15 minutos adicionales. Tienda de campaña el pollo con papel de aluminio si la piel se oscurece demasiado rápido.

5 Tire de la gallina o gallo del horno cuando se hace la cocción, y dejar que repose durante 10 minutos para resolver. Retirar el papel de aluminio, y tallar el pollo cortando la carne alas, piernas y pecho. A continuación, cortar la carne a lo largo de la columna vertebral y el cuerpo. Servir el pollo con su elección de platos, o utilizar la gallina asada o gallo en otra receta.


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