Cómo utilizar la rama de canela en la cocina

La canela es una especia aromática versátil que tiene muchos usos. En los tiempos bíblicos, era un ingrediente que se encuentra en los perfumes aromáticos y aceites de unción. Sin embargo, el uso más común de la canela es para fines culinarios. Usted puede aprender a usar los palitos de canela en la cocina muchos postres y platos con estos sencillos consejos.

Instrucciones

1 Utilizar los palitos de canela a la leche sabor de natillas y flanes. Vierta la leche fría en una cacerola, llevar la leche a fuego lento y se retira del fuego. Deje que la empinada leche con la canela hasta que esté listo para hacer la crema pastelera. Recuerde desechar las ramas de canela antes de usar la leche.

2 Realzar el sabor del arroz con leche mediante el uso de ramas de canela. Añadir la canela a la mezcla de pudín y cocinero. Retire las ramas de canela desde el pudín cuando esté listo para servir.

3 Preparar y dar sabor a los líquidos de caza furtiva de vino de frutas (peras o manzanas) con palitos de canela.

4 Hacer sidra caliente con especias, ponche wassail o té condimentado con una combinación de especias que incluyen ramas de canela (ver Recursos).

5 Preparar una taza de café mediante la adición de trozos de ramas de canela junto con el café molido a la máquina de café. También puede añadir canela en rama de cacao para darle más sabor.

6 Añadir sabor a azúcar mediante la colocación de ramas de canela en ella. Puede hacer que el azúcar de canela -flavored mediante la adición de 3 a 4 ramas de canela con una libra de azúcar y de guardarla durante dos semanas en un frasco de vidrio.

7 Cocinar el arroz pilaf en un caldo con sabor a canela y añadir algunos frutos secos tostados y frutos secos picados por un plato salado con un toque de Oriente Medio.