Cómo Estación de bacalao

Un filete de bacalao ofrece cantidades significativas de varios nutrientes, de acuerdo con SELFNutritionData. Estos incluyen selenio (60 por ciento de su valor diario), proteína (42 por ciento), vitamina B6 (23 por ciento), fósforo (20 por ciento), vitamina B12 (17 por ciento) y potasio (13 por ciento). Cod es una opción común para pescado y patatas fritas, pero también es lo suficientemente versátil para cocinar en una amplia variedad de formas. Se relativamente seco, sin embargo, para que el calor húmedo es la mejor manera de transformarlo en una licitación, plato escamosa. Cod tiene poco sabor propio, por lo que no duda en utilizar condimentos fuertes.

Instrucciones

1 Retirar el bacalao de su congelador, si está congelado. Coloque el pescado en el refrigerador hasta que se descongele por completo. La cantidad de tiempo que tarde variará dependiendo de la temperatura de su refrigerador, el número de piezas de pescado que se están descongelando y el espesor de cada pieza.

2 Extender una capa fina de aceite o mantequilla derretida sobre ambos lados de cada pieza de bacalao. Esta capa ayudará a mantener los condimentos a los peces, lo que garantiza un resultado final sabrosa.

3 Espolvorear el pescado con los condimentos de su elección. Debido a que el bacalao tiene un sabor relativamente suave, se debe utilizar condimentos fuertes. El Cookingfishmonger sugiere eneldo, albahaca, jengibre y estragón. Otras opciones incluyen el ajo, la sal de ajo, sal de cebolla, sal llano, pimienta recién molida negro. Frotar los condimentos suavemente en el pescado para garantizar que permanezcan en su lugar. Utilice condimentos suficientes para formar una capa muy fina sobre todo el pescado.

4 Cocinar el pescado como se indica. Los condimentos proporcionarán más sabor al plato final.