Cómo preparar una cacerola de hierro fundido

September 2

Antes de empezar a cocinar con su nueva sartén de hierro fundido, necesita temporada. cacerolas de hierro fundido son duraderos y versátiles. Se puede cocinar en la parte superior de la estufa, así como hornear el pan en el horno. Una sartén de hierro bien sazonada evitará que los alimentos se peguen mejor que cualquier sartén antiadherente en la tienda. cacerolas de hierro fundido experimentados durarán toda la vida y pueden ser transmitidas de generación en generación.

Instrucciones

1 Frote la sartén de hierro fundido con plato líquido y el lado de fregado de una almohadilla de lana de esponja o de acero. Esto se hace para eliminar el recubrimiento del fabricante pone en la sartén de hierro fundido para evitar que la olla de la oxidación durante el transporte.

2 Seque su sartén de hierro fundido completamente con toallas de papel. Dejar que el aire durante la noche seca sartén, o establecer el horno a 125 grados y se calienta la sartén de hierro fundido durante 20 minutos. La humedad puede quedar atrapada en los poros de la plancha que podría causar la sartén al moho.

3 Aplique una capa ligera de manteca o grasa de cerdo en el interior de la sartén de hierro fundido con una toalla de papel. Encienda el horno y ponerlo a 300 grados.

4 Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque el sartén de hierro fundido boca abajo, con la parte inferior hacia arriba, sobre la bandeja de horno. Poner el molde en el horno y hornear durante una hora. Después de 15 minutos, use una toalla de papel para quitar el exceso de grasa, y luego continuar la cocción.

5 Apagar el horno y deje enfriar el molde. Temporada de su hierro fundido pan dos veces más para crear un vínculo más fuerte. Temporada de la sartén si el alimento comienza a pegarse.

Consejos y advertencias

  • Cocine los alimentos grasos como el tocino o salchicha los primeros usos. La grasa de la comida ayudará a una mayor temporada de la fundición pan.Clean cacerolas de hierro fundido en sólo agua caliente, no use líquido plato. Siempre lave a mano la sartén de hierro fundido. Cualquier tipo de jabón hará que el condimento en la sartén para romper down.Store cacerolas de hierro fundido con las tapas para evitar la formación de humedad en la sartén.
  • No cocinar alimentos ácidos en una sartén de hierro fundido. Esto puede causar la sartén para convertirse en almacenar los alimentos damaged.Never en una sartén de hierro fundido, ya que conducirá a una ruptura de seasoning.Don't de la sartén poner una sartén caliente en agua fría. Será deformar o romper.

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