Cómo cocinar el ajo crudo

November 3

Cómo cocinar el ajo crudo


Cocinar el ajo crudo o tostado por saltear elimina cualquier aspereza, pero deja el sabor fuerte y picante intacto. Normalmente, la compra de ajo en un bulbo y romper trozos llamados dientes. Puede asar una bombilla de toda o romper las dos o tres dientes de añadir a las recetas. Sin embargo se cocina el ajo, el ingrediente añade un aromático y ponche de sabor a cualquier comida.

Instrucciones

rehogar el ajo

1 Romper dientes de ajo de una bombilla. Utilice el número de dientes de las indicaciones de su receta.

2 Coloque un clavo de olor sobre una tabla de cortar. Coloque el lado plano de un cuchillo de ancho en la parte superior del diente. Libra el cuchillo con la palma de la mano para aplastar el diente para facilitar su retiro de la capa exterior, similar al papel.

3 Despegar la capa exterior con los dedos. Picar o picar el ajo con un cuchillo afilado.

4 Verter 2 cucharadas. de aceite en una sartén. Calentar el aceite usando fuego medio. Coloque el ajo en el aceite caliente y cocine por un minuto, revolviendo mientras se sautes. Si usted está cocinando otros elementos tales como la cebolla, añadir el ajo pasado debido a la cocción excesiva podría provocar un incendio.

ajo asado

5 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Corte las piezas sueltas de la capa externa delgada como el papel de la cabeza de ajo y descarte. Coloque la bombilla en su lado y cortar 1/4 pulgada de la parte superior.

6 Rasgar un pedazo de papel de aluminio y colocar la bombilla, la parte cortada hacia arriba, en el centro de la lámina.

7 Rocíe 1 cucharada. de aceite de oliva sobre la parte superior de la bombilla. Espolvoree sal, pimienta y otros condimentos en la parte superior del aceite de oliva.

8 Doblar el papel de aluminio alrededor y sobre la cabeza de ajo. Coloque la hoja sobre una bandeja de horno pequeña y colocar en el horno. Asar el ajo durante 50 minutos o hasta que las capas exteriores se vuelven de color marrón dorado. Permitir que los dientes que se enfríe durante 10 minutos antes de su uso.

9 Mantenga la parte inferior de la cabeza de ajo sobre un plato y exprimir los dientes de asados. Coma los dientes de ajo asados ​​solo o utilizar en recetas de cocina.


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