Lo que va bien con rellenos de pimientos?

verduras rellenas son comunes en las cocinas del mundo, tanto como un plato de acompañamiento y como una comida ligera. En el Oriente Medio, son casi una cocina entera en sí mismos. Una de las hortalizas más comunes para el relleno es pimientos dulces, que son tanto de forma natural hueco y compatible con muchos otros ingredientes. Los pimientos son generalmente rellenas con un relleno de harina de carne o a base de granos, y la elección de llenado dicta guarniciones adecuadas.

Relleno de grano-Basado

Pimientos con un relleno compuesto principalmente de grano se utilizan típicamente como un plato de acompañamiento en los Estados Unidos, a pesar de que también pueden servir como plato principal. Pueden ser rellenos de cebada cocida, arroz salvaje o el trigo bulgur, pero la opción más común es al vapor o arroz par-cocidos. El relleno puede ser sazonado a la ligera o fuertemente con las especias y las hierbas, dependiendo de la receta. acompañamientos adecuados incluyen porciones de luz de la parrilla o pinchos de carne, pescado o aves de corral, al servir los pimientos como un plato principal. Al vapor o verduras asadas también son apropiadas.

Relleno a base de carne

Los pimientos verdes son a menudo rellenas de carne, así, ya sea como ingrediente principal o en conjunción con el grano como el principal ingrediente saborizante. carne picada, cordero y cerdo son todas las opciones comunes, pero las carnes guisadas o trozos de salchichas también son apropiadas. pimientos rellenos de carne tienden a ser más rica y muy condimentadas de los pimientos de grano lleno. Una ensalada fresca y despejada, una rebanada de pan crujiente, o un plato de verduritas al vapor son adecuados todos los lados con este tipo de pimientos.

Rellenos de sabor fuerte

A veces, los pimientos se rellenan con rellenos que se condimentan con más fuerza que las simples versiones de carne o grano. Estos podrían incluir pimientos rellenos con un Ragú a base de tomate o salsa boloñesa, un curry, o alguna forma de chile. Acompáñalo con un pan adecuado, tal como el pan de ajo o focaccia, pan o chapati o tortillas de harina. Ensaladas y verduras frescas, como los tomates o pepinos en rodajas, son acompañamientos adecuados. Así son las salsas y aderezos a base de yogur o crema agria.

Qué beber con Pimientos Rellenos

Una consideración importante para muchos cocineros es qué beber con la comida. Pimientos puede ser una comida difícil de igualar, ya que los rellenos son tan variables. Una cerveza lager frío o India Pale Ale trabajarán con pimientos rellenos más, no importa qué el relleno. De América del Sur Cabernet Sauvignon tiene a menudo un matiz bellpepper débil, por lo que una opción apropiada para los pimientos rellenos de carne. Chianti y Valpolicella van bien con pimientos que contiene sabores italianos, y ouzo u otros licores con sabor a anís son apropiadas para los pimientos sazonados con sabores mediterráneos o de Oriente Medio.