Los sustitutos para Tarta sartenes

Tartas proporcionan panaderos de todos los niveles la oportunidad de poner su mejor los alimentos hacia adelante. Al horno en cacerolas ornamentales con bordes acanalados y - por lo general - fondos de elevación de salida, de una sola corteza estos pasteles dulces o salados se prestan a los rellenos visualmente atractivos. Si usted siente la necesidad de una tarta, pero no tienen un molde de tarta a mano, o no tienen el tamaño y la forma correcta, por lo general puede improvisar.

Las placas de tarta

Pasteles y tartas son los más cercanos a los familiares, y un molde para pastel de tamaño adecuado es un buen sustituto de un molde de tarta. Por lo general - aunque no siempre - la falta del borde acanalado decorativa de un molde de tarta, y rara vez tienen una elevación inferior de salida para facilitar la extracción de la tarta de acabado. Ambos de estas deficiencias se pueden superar fácilmente. La corteza de la tarta se puede dar un borde festoneado atractivamente pellizcando la masa entre los dedos, compensando el pan-llano filo. Para hacer la tarta fácil de quitar, cortar un cuadrado de papel de pergamino para adaptarse a la parte inferior de la sartén, dejando cuatro tiras más largas para actuar como asas para deslizar la tarta de enfriado de la sartén.

Una quiche Pan

Una cacerola quiche es muy similar a un molde de tarta, hasta el borde acanalado profundamente y - por lo general - ascensor de salida inferior. La diferencia principal es que las cacerolas quiche tienden a ser ligeramente más pequeño en diámetro, y más profundo en alrededor de 1/2 pulgadas. En muchos casos esos cambios en las dimensiones se anulan, y usted será capaz de utilizar su receta inalterada y simplemente alargar el tiempo de cocción para compensar el relleno más profundo.

Formas abiertas

Usted no necesariamente necesita un desplazamiento lateral total, apenas algún tipo de forma de mantener su masa en su lugar en una bandeja para hornear forrada pergamino. El anillo de un molde desmontable es una excelente opción, tanto robusto y de fácil acceso. Alinear el anillo con un collar de pergamino, y pon tu masa de hojaldre corte con cuidado en el anillo. Para tartas en otros tamaños y formas, hacer un collar de forma libre de papel de aluminio plegada - endurecido con cartón, si lo desea - y el lugar que en la hoja. Este tipo de formulario también puede ser utilizado para hacer tartas cuadradas o rectangulares en una bandeja rectangular.

Mini Tartaletas

Si su objetivo era de mini tartaletas, en lugar de una tarta de tamaño completo, usted tiene diferentes opciones. moldes para muffins en tamaños enormes, estándar y mini representan tres opciones obvias, proporcionando una manera fácil de producir en cantidad tartaletas. Resistentes al calor tazas de crema de vidrio y moldes pequeños de cerámica son otras opciones. En cada caso, puede que sea más fácil para eliminar las tartaletas terminados dejando una larga tira de pergamino por debajo de la masa como un mango. Tartlets también se pueden hacer en las formas abiertas, el uso de pequeños collares de papel de aluminio. Utilice secciones cortadas de un tubo de cartón de empaque o más pequeño tubo de papel de regalo o una toalla de papel para endurecer ellos.