Cómo curar un barril de whisky

La madera contiene poros que absorben agua. Antes de utilizar un barril de madera para su whisky, tendrá que curar para evitar que la madera absorba, fugas y derrames de su licor. Curado del barril de whisky amplía la madera, sellado por completo. Dependiendo de las condiciones ambientales, el curado puede durar hasta dos semanas. Planificar con anticipación para tener sus barriles en espera en su whisky en lugar de su whisky a la espera de los barriles para estar listo.

Instrucciones

1 Llenar el barril de whisky hasta el tope con agua caliente.

2 Almacenar el cañón en su lado durante un máximo de dos semanas para curar.

3 Comprobar el nivel de agua en el cañón todos los días, añadiendo más agua para mantener un nivel completo. Cuando el nivel del agua sigue siendo el mismo después de 24 horas, la madera ha absorbido todo lo posible y el curado ha terminado.

4 Vaciar el agua, llenar las tres cuartas partes a completamente lleno con el whisky. Sellar y fijar en su lado con la edad.

Consejos y advertencias

• Repita el proceso de curado cualquier momento que se seca el barril.