Cómo Estación cangrejo

pasteles de cangrejo forman deliciosos aperitivos y acompañamientos a los platos principales o ensaladas. Hecho con carne de cangrejo fresco o en conserva rallado, pasteles de cangrejo son sazonadas con especias y condimentos para llevar a cabo los sabores tradicionales o modernos. Cajun especias, especias mediterráneas y especias de la India se pueden usar para condimentar pasteles de cangrejo para un sabor diferente. Utilizar carne de cangrejo fresco y especias recién molidas para obtener el máximo sabor. La mayoría de los cocineros recomiendan el uso de Old Bay condimento a las tortas de cangrejo temporada, pero se puede utilizar una combinación de diferentes condimentos para preparar su propia mezcla de especias.

Instrucciones

1 Combine la carne de cangrejo con sal, pimienta, salsa inglesa, ajo en polvo, hojuelas de chile rojo, pimentón, sal de apio y hojas de laurel. Puede variar los condimentos en función de su menú y lo que tiene en la tienda.

2 Añadir el huevo y mezclar bien. La consistencia debe ser tal que se puede formar bolas fuera de él sin ellos romperse.

3 Mezclar el pan rallado y formar las empanadas con la mezcla. alevines o bandeja de hornear, según se desee.

Consejos y advertencias

• Usar sal, pimienta y jugo de limón para una mezcla de condimentos simple para sus pasteles de cangrejo.
• Lávese bien las manos después de manipular carne cruda.