¿Qué es un helado de postre helado?

May 2

¿Qué es un helado de postre helado?


Aunque el nombre suena elegante y exclusivo, un helado postre helado osos más de un parecido a la tradicional copa de helado. Este postre es más decadente que una simple bola de helado de vainilla dulce de azúcar-rociados, sin embargo. "Parfait" significa perfecta en francés, y es un título apropiado: este postre puede ser personalizado para las delicias de cualquier amante del helado.

Una historia de dos postres

La palabra postre helado tiene dos significados diferentes en el mundo de los postres. Un postre helado tradicional francés es un postre de helado recuerda que está congelado en un molde o un vaso, dice el chef Daniel Pliska. En el momento del postre helado se introdujo en los Estados Unidos, fue hecho de manera diferente. Es una adición bastante reciente a los menús aquí; un tema de 1909 "The Ice Cream Trade Journal" describió el postre helado como "una de las nuevas creaciones que está destinado en el tiempo a ser muy popular." La revista informa hacer un postre helado mediante la mezcla de helado con crema batida y superando la mezcla con ingredientes del helado tradicional. En Estados Unidos hoy en día, el término "helado de postre helado" generalmente se refiere a un helado hecho por capas de helado con otros ingredientes en un vaso parfait alto y estrecho.

La construcción de la perfecta Parfait

Usted no puede ir mal con esta plantilla postre helado: comenzar con helado, añadir una capa de contracción, añadir una capa de jarabe o salsa cremosa, añadir otra capa de helado y terminar con unas cuantas coberturas. Si usted es sentir Jarabe muy decadente, remolino en el fondo del vaso antes de añadir la primera bola de helado. Trate de usar dos sabores de helado y quedarse con los rellenos de base - por ejemplo, combinan pistacho y helado de fresa con chocolate caliente y galletas de chocolate desmenuzado - o utilizar un sabor de helado y brille para los rellenos. Haga su propio Blackberry o bourbon salsa de caramelo y capa de cereal, galletas saladas, virutas de chocolate negro o fruta fresca entre cucharadas de vainilla o helado de chocolate. Trate de experimentar con capas de pudín y crema batida, también.

Las ideas no convencionales

Una vez que haya perfeccionado el postre helado básico, experimentar con ingredientes inesperados. Si te gusta especias, canela y helado superior con el caramelo machacado canela, granola, manzana cocida y helado de vainilla. Este postre helado comienza dulce, pero se pone picante a medida que cavar hasta el fondo. sal marina o de oliva aceite de llovizna Espolvorear entre las capas de helado y dulce de azúcar, o intercambio de galletas para las palomitas de maíz, papas fritas o cáscara de fruta escarchada fuera aplastado. También puede servir a estas golosinas en lugar de pastel en el cumpleaños de un niño para un postre aún mayor de edad mirando chico agradable a la vista. Utilice el color favorito del niño como su guía - por ejemplo, crema de fresa capa de hielo, frambuesas y macarrones rosa trituradas para una chica femenina - o hacer Parfaits arco iris con los helados en varios tonos, con capas de gusanos de goma.

Servir a un postre helado

Para ser considerado un postre helado, su postre necesita ser servido en un determinado tipo de plato. Lo ideal es que vamos a usar verdaderos vasos parfait. Un vidrio de postre helado es alta y estrecha, se ensancha en la parte superior, y tiene una base amplia. Podría tener estrías detalle en la apertura. También puede usar un vaso de barras de altura, bebida, vidrio, o incluso un frasco de conservas en un apuro - cualquiera que sea recipiente se utiliza, debe ser de vidrio o plástico claro por lo que las capas son visibles. Sirva un postre helado con una cuchara larga que puede llegar hasta la última gota de dulce de azúcar delicioso en el fondo del vaso.


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