Cómo comer las Habas

Las habas son una delicia de temporada rara, ya que sólo están disponibles unos pocos meses al año. Cuando es el momento de cocinarlos, es importante que sepa cómo preparar correctamente a fin de que son comestibles. Mientras que muchas personas calculan que la simple eliminación de los granos de las conchas se prepare adecuadamente ellos, son todavía no comestible hasta que utilice una cierta técnica para quitar la vaina externa.

Instrucciones

1 Retire las habas de la vaina por romperlo con los dedos y el raspado a cabo. Deberían desprenderse muy fácilmente.

2 Llene la sección inferior de un barco de vapor con agua y llevar a un ligero hervor. Coloque las habas en la sección superior y coloque la tapa en la parte superior de la olla.

3 Permitir que las habas se convierte en vapor durante un minuto antes de transferir los granos a un recipiente grande lleno de agua fría.

4 Retirar las pieles que están empezando a separarse de los granos con los dedos.

5 Cocer las habas a su preferencia.

Consejos y advertencias

• Hay muchas maneras de cocinar habas - se pueden utilizar en guisos o rehogar en una sartén con la cebolla, el ajo y aceite de oliva.