Sugerencias para la cena bajo rayado o halibut

Te vas a caer de róbalo rayado o halibut para la cena - gancho, línea y plomo. Estos peces blancos de sabor suave se sirven generalmente como filetes o rodajas. La carne es firme y ligeramente dulce. halibut rayas obtuvo su nombre por las numerosas rayas verticales en sus lados. Tanto los peces deben ser cocinados de manera que sean opacos en lugar de traslúcida y desmenuzarse fácilmente. La regla de oro es de 10 minutos por pulgada de espesor.

gran asado a la parilla

Enciende la parrilla para una cena protagonizada por el bajo o el fletán. Ambos no son los pescados grasos, así que repasa el pescado con aceite de cocina para que no se pegue a la parrilla. Las parrillas de pescado rápidamente a fuego medio. Mientras que usted está esperando a que los carbones con quemar a medio, utilizar ese tiempo y espacio para asar rodajas gruesas de la berenjena, maíz en la mazorca y paquetes de patatas. Combinar rodajas de patata y cebolla con un diente de ajo. Rociar con aceite de oliva y envolver en papel de aluminio. Se podría añadir la salvia, romero o tomillo para el paquete de sabor extra. Cuando se realiza el pescado, la cena está lista.

Escalfados a la perfección

La caza furtiva pone de manifiesto el delicado sabor del bajo y el fletán. La técnica es simple: llevar el vino, el caldo de verduras o incluso el agua a ebullición. Agregar los condimentos si lo desea, como rodajas de limón, pimienta, eneldo o perejil, al líquido. Las verduras como las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo sabor complemento también. Bajar el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas. Diapositiva en el pescado y mantener el líquido a fuego lento. Un cazador de peces hace que el trabajo de conseguir los graves o halibut de entrada y salida del líquido más fácil, ya que cuenta con asas en el bastidor que se adapta perfectamente dentro de la bandeja de la caza furtiva.

Cuecen en el horno

Pocas cosas son más fáciles que cocer el pescado. Poner un pescado entero con hierbas, verduras y condimentos; tratar rodajas de limón con puerros picados y estragón. Si te gusta la comida mexicana, utiliza el orégano, el cilantro, rodajas de limón y los jalapeños picados o copos de pimiento rojo. Obtener una ventaja en la cena de la hornada de verduras y un plato de arroz unos 45 minutos antes de planear sobre el inicio de los peces. Cuando el pescado está hecho, sacarlo de la bandeja para hornear. Añadir 1/2 taza de vino blanco a la sartén y calentar hasta que el vino apenas burbujas. Retire la sartén del fuego y agregue un par de trozos de mantequilla fría para una salsa rápida.

simplemente salteados

sartén saltear o es un método rápido de cocinar tanto bajo rayado y el fletán. Añadir un poco crujiente a los peces con una capa crujiente. Comience por quitar la piel de los filetes. Dragar el pescado en harina sazonada, y luego sumergirlo en huevo batido y de nuevo en la harina. Otros revestimientos incluyen chips de tortilla trituradas, las nueces, el pan rallado panko o galletas trituradas. Rehogar las verduras juliana en una sartén caliente medio que ha sido recubierto con mantequilla o aceite de cocina. Trate de calabaza de verano, las cebolletas, judías verdes, patatas y guisantes de nieve. El, tamaño delgado cerilla de las verduras significa cocinan rápidamente. Cuando las verduras se hacen, sacarlos de la sartén. Añadir un chorrito más de aceite si es necesario y luego el pescado.