Cómo hacer asado barbacoa de pollo
Tradicionalmente, la palabra se refiere a la barbacoa carne cocida lentamente e indirectamente en un ambiente cerrado, de baja temperatura calentado por el carbón de madera y el humo; los métodos y los ingredientes de barbacoa varían dependiendo de la región de los Estados Unidos. Debido a la barbacoa tradicional es imposible de reproducir en un horno de cocina, barbacoa asado se refiere simplemente a la carne asada bañado con salsa de barbacoa. En comparación con el tradicional asado, pollo asado en barbacoa es más fácil y más rápido, pero todavía recuerda a los sabores tradicionales de barbacoa. Cualquiera puede preparar barbacoa de pollo asado al horno para una comida entre semana rápida.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
2 Lavar los trozos de pollo troceadas y secar con toallas de papel. Sazone el pollo con sal y pimienta.
3 Vierta suficiente aceite de oliva en la sartén de modo que una capa fina de aceite cubre la superficie. Calentar la sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir los trozos de pollo, la piel hacia abajo, y dore durante unos tres minutos, hasta que la superficie del pollo se dore. Da la vuelta al pollo y dorar el otro lado. Realice este paso en lotes si todo el pollo no encaja en la sartén.
4 Retire la sartén del fuego y colocar los trozos de pollo doradas de vuelta en la sartén si se realiza el paso 3 en lotes. Rociar el pollo con salsa de barbacoa. Coloque la sartén en el horno para terminar de cocinar el pollo.
5 Añadir más salsa al pollo después de 15 minutos. Coloque la parte posterior de pollo en el horno durante otros 30 minutos, hasta que esté bien cocido. Pase el pollo a un plato, decorar y servir.
Consejos y advertencias
- Utilizar un molde para hornear cubierta con papel de aluminio para asar el pollo si usted no tiene una sartén grande o resistente al horno.