Ateco llegar Pirámide Pan

Puede usar sartenes pirámide Ateco para dar forma a una variedad de alimentos fríos y calientes. moldes piramidales Ateco están hechos de acero inoxidable y disponible en 2,25 pulgadas, 3,5 pulgadas y tamaños de altura 4,75 pulgadas. El material de acero elástico es capaz de soportar el frío del congelador o el calor del horno sin daños. Añadir unas nuevas perspectivas a los alimentos que sirven con una bandeja de pirámide Ateco.

Instrucciones

Congelado

1 Llenar las bolsas de plástico con hielo y colocarlos en la parte más fría del congelador hasta que haya suficiente para apoyar plenamente la sartén pirámide Ateco con el lado abierto hacia arriba. Cambiar el molde de acero inoxidable en el hielo hasta que esté nivelado. Colocar un disco de la porción más ancha que la base de la pirámide del molde en el congelador siempre que haya espacio disponible.

2 Verter en la sustancia que desea congelado en la forma de la pirámide hasta que esté dentro de un cuarto de pulgada del borde del molde. Cierre la puerta del congelador y permitir que el elemento de congelar sólido. Esto puede tomar dos horas o más, dependiendo del tamaño del molde y la sustancia que está congelando.

3 Retire la sartén y disco de la porción del congelador. Cubra la sección abierta en la sartén con el plato de servir frío y los flip tanto al revés. Utilizar un soplete para calentar brulée el punto cúspide de la pirámide ligeramente, después se desplazan alrededor de los lados hasta que se libere material congelado y la bandeja se puede levantar de distancia.

Enfriado

4 Línea del interior del molde pirámide de acero inoxidable con una envoltura de plástico o una capa de aceite de cocina para asegurar una fácil liberación. Los alimentos con un alto contenido de grasa o aceite no necesitan ninguna ayuda en la liberación del molde.

5 Llene el recipiente pirámide Ateco con el alimento que desea servir frío. Empacar el molde suavemente con una espátula del desplazamiento para expulsar las burbujas de aire que puedan haber quedado atrapadas. Cubra la sección abierta del molde lleno con un trozo de plástico.

6 Coloque el molde pirámide Ateco lleno en una bandeja con la envoltura de plástico boca abajo sobre el plato. Deslice el plato en el refrigerador y enfríe durante al menos una hora.

7 Retire la sartén fría de la nevera y sostenerlo con el extremo abierto hacia arriba a medida que retire la envoltura de plástico. Descansar el plato final que sirva en la parte superior de los alimentos refrigerados y voltear las dos piezas juntas. Levantar el molde pirámide lejos de la comida para revelar la forma final.

Horneado

8 Posicionar un cortapastas redondo en el centro de una bandeja para hornear. Coloque la pirámide de acero inoxidable en el centro del anillo con el extremo abierto hacia arriba. Prueba diferentes tamaños de anillos hasta que encuentre uno que soportará la pirámide para que quede uniforme.

9 Recubrir el interior de la sartén pirámide Ateco con una fina capa de aceite en aerosol de aceite. Verter en los alimentos que la intención de hornear hasta que llegue dentro de una media pulgada del borde.

10 Deslice la bandeja apoyada y se introducen en un horno precalentado y hornear según la receta que está utilizando. Presione un palillo de dientes limpio hacia abajo en el centro de los alimentos horneados y tire de ella para ver si sale limpio (lo que significa que se hace) o con el producto en bruto pegado a ella (lo que significa que necesita para mantenerse en el horno un poco más largo ).

11 Deje que el alimento totalmente cocido al horno se enfríe por completo. Esto puede llegar a tardar hasta una hora dependiendo de la comida y el tamaño de la sartén pirámide. Utilice un cuchillo eléctrico para afeitar la base plana de la comida si se ha elevado por encima del borde de la sartén Ateco.

12 Ejecutar una espátula de la formación de hielo directamente hacia abajo a lo largo de la parte interior de cada sección del molde pirámide para asegurarse de que la comida al horno dará a conocer. Cubra el extremo abierto del molde con un plato para servir y dar la vuelta a los dos al mismo tiempo para dejar la comida en el plato.

Consejos y advertencias

• Limpiar las sartenes pirámide Ateco con jabón líquido y esponjas no abrasivos o cepillos de fregado.