Cómo utilizar una sonda al cocer al horno

Para asegurarse de que la comida se cocina resulta correcta, lo que necesita saber cómo seguir instrucciones y el uso de un termómetro o la sonda para comprobar su punto de cocción. Recetas que instruyen sobre cómo hacer pan o preparar la carne, pero si la temperatura del horno en el interior difiere de la temperatura marcada en el pomo, la comida no va a salir como lo tenía planeado. La inserción de una sonda en la comida es una forma precisa para decidir el nivel de cocción del elemento que cocine.

Instrucciones

Pan de molde

1 Tire el pan esté dorado fuera del horno.

2 Insertar la sonda de una media pulgada en el centro del pan, teniendo cuidado de evitar golpear los lados o la parte inferior de la sartén. Debido a que la bandeja estará más caliente que el pan en sí, obtendrá una lectura incorrecta si la punta del termómetro toca la sartén.

3 Leer la temperatura que aparece en la pantalla del termómetro. Consulte a su receta para comparar la temperatura del pan con el rango de temperatura de seguridad indicados en la receta.

Carne

4 Retire la cacerola que contiene la carne del horno.

5 Empuje la sonda en la parte más gruesa de la carne. Debe ser un cuarto de pulgada a una pulgada 1/2 en la carne para una lectura precisa. En las aves de corral, introducir la sonda en el muslo. Evitar tocar los huesos con la sonda.

6 Lea la pantalla del termómetro. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la carne de cerdo, carne de res, ternera y cordero son seguros para comer cuando una sonda lee 140 grados Fahrenheit. carnes molidas son seguros para comer a 160 grados Fahrenheit y aves de corral a 165 grados Fahrenheit.