Cómo vapor una langosta

Con mantequilla derretida en el lado, un babero alrededor del cuello y un par de cervezas frías para bajar la comida, una langosta de Maine al vapor bien es el tratamiento perfecto para cualquier tarde de verano. Aquí hay algunos consejos sobre la forma de vapor una langosta. (Los expertos dicen que es incluso más jugoso que hirviendo!)

Instrucciones

1 Coloque el apio, hojas de laurel, un pequeño puñado de granos de pimienta de tierra, dos cucharaditas. de sal y cebolla en la olla. Añadir dos cuartos de galón de agua.

2 Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto.

3 Coloque la bandeja de vapor crisol común (a veces llamado una cesta de vapor) sobre el agua hirviendo. Use guantes de cocina para proteger sus manos al colocar la bandeja en el bote.

4 Coloque dos langostas de Maine 2-lb en la bandeja de vapor y cubra la olla. Cocinar durante unos 15 minutos. Cuando la cáscara de langosta es de color rojo brillante, y las patas de langosta parece como si pudieran ser tirado fácilmente, ya está listo para comer en la langosta de Maine!