Ideas para rellenos sin hueso pechugas de pollo
Rellenas, pechugas de pollo deshuesadas pueden hacer una entrada impresionante y atractiva que se ve a los no iniciados como si se tomaron grandes habilidades culinarias y horas para prepararse. Este plato económico es sencillo de hacer y se puede crear el relleno usando una variedad de ingredientes, incluyendo verduras, queso, carne, hierbas y mariscos.
Preparación de mama
Colocar las pechugas en una tabla de cortar y cubrir con papel plástico. Utilice el lado plano de un mazo de madera para ellos golpear suavemente hasta alrededor de 1/4 pulg. De espesor, teniendo cuidado de no rasgar la carne. Coloque el relleno elegido en el centro y, empezando por el extremo pequeño de la mama, enrollar apretadamente y asegure con palillos de dientes o cordel de cocina. Evitar el sobrellenado de modo que no se pierde el relleno. No utilice las ofertas de mama, ya que no son lo suficientemente resistente como para ser aplastada y enrollada. Muchas recetas requieren para empanar ligeramente el seno de peluche y hornear o freír hasta que esté listo.
Recetas clásicas
Dos de peluche, sin hueso, recetas de pechuga de pollo que aparecen a menudo en los menús de restaurantes son el pollo cordon bleu y pollo Kiev. El primero se rellena con queso suizo y finamente jamón o jamón en rodajas; esta última tiene un relleno de hierbas frío, el ajo y la mantequilla sazonada limón que se derrite durante la cocción y se crea una salsa cuando se corta la mama.
Rellenos de hierbas y hortalizas
La espinaca hace un relleno de pechuga de pollo sabroso y una brillante y colorida presentación cuando en rodajas en un plato de comida. Mezclar las espinacas con una pequeña cantidad de queso feta y unos trocitos de tocino para darle la espiga y la textura. Para un plato más ligero, reemplazar la espinaca con menta fresca y añadir un poco de jugo de limón a la mezcla.
Los senos rellenos de queso
Mezclar el queso de cabra fresco con queso rallado Colby para un plato de pollo relleno. Para añadir un toque italiano a su comida, había una hoja de albahaca grande, fresco en la parte superior de cada mitad de mama. Top con pesto mezclado con queso parmesano recién rallado y seguro con palillos de dientes. Asada en el horno encima de una cama de zanahorias, pimientos y cebollas. Para una mama crujiente rellena, berros proceso y el queso crema en un procesador de alimentos hasta que esté suave, a continuación, rellenar los pechos. Envolver cada pecho con dos tiras de tocino y hornear hasta que el tocino esté crujiente y el queso esté caliente y burbujeante.
Los senos Marisco-rellenas
Hacer un relleno de picado, cangrejo cocido o camarones combinado con la cebolla, el apio y la mezcla para relleno. Pan y hornear o freír. Servir las pechugas con salsa holandesa infusión de vino con queso suizo rallado fundió en ella.