Cómo utilizar una bandeja de aluminio

January 6

Cómo utilizar una bandeja de aluminio


cacerolas de aluminio son los más utilizados para cocinar y hornear estufa. Panaderos suelen preferir las cacerolas de aluminio a otros tipos de utensilios para hornear porque el aluminio conduce y distribuye el calor de manera más uniforme y eficiente que el vidrio apta para horno o, en los últimos años, pote de hojalata. El uso de bandejas de aluminio desechables es útil debido a que son de bajo costo y conveniente. No hay limpieza de los utensilios de cocina o para llevar a casa si es necesario para entregar un pastel o varias docenas de pastelitos para la venta de pasteles escuela.

Instrucciones

1 Comprar utensilios de aluminio de aluminio anondized. Es más durable. Calphalon y Circulon son marcas populares favorecidos por chefs profesionales.

2 Use utensilios de plástico o de madera con utensilios de cocina de aluminio, como la mayoría de las ollas y sartenes de aluminio tienen recubrimientos antiadherentes que pueden rayar si utensilios de acero se utilizan en ellos.

3 Utilizar recipientes de horno de aluminio para hornear o asar, pero no para asar alimentos tales como carnes. El aluminio puede ablandar y deformar bajo el alto calor de temperaturas de engorde.

4 Tenga en cuenta que las cacerolas de aluminio más baratos que pueden oxidar los alimentos ácidos. Los huevos y espárragos, por ejemplo, se oscurece en color y sabor diferente cuando se cocina en aluminio. Una solución es comprar un molde de núcleo de aluminio revestido con un metal exterior tal como acero inoxidable.

5 Enjuague y reciclar las cacerolas de aluminio de pasteles "desechables", tales como las cacerolas finas disponibles en el pasillo de panadería de la mayoría de los supermercados. Una excepción a esta regla verde podría ser de tirar una bandeja de aluminio en el que lasaña, por ejemplo, ha sido horneados. Es probable que pierda más agua tratando de lavar la olla de aluminio reciclable vale la pena.

Consejos y advertencias

  • No coloque ningún tipo de producto de aluminio en un horno de microondas. Microondas hacen que la electricidad fluya a través y fuera del arco de aluminio, causando chispas y potencialmente un incendio.

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