Ideas de hummus
Hummus, un tradicional propagación de frijol medio oriente base de garbanzos mezclado con jugo de limón y especias, se hizo popular en los Estados Unidos como una alternativa a las inmersiones de alto contenido graso. Los garbanzos dan una textura parecida cremosa pero un mejor perfil nutricional. Baja en grasas saturadas y alta en proteínas y fibra, humus puede agregar sabor saludable para una variedad de platos.
Sandwich hummus
Hummus hace un sándwich de envoltura vegetariana satisfactoria, ya que proporciona un relleno de espesor en lugar de carne. Coloque la envoltura plana y extender una capa de humus sobre el mismo. Llene el resto de la envoltura con verduras, tomate, pepino, aguacate, zanahoria y cualquier otro vegetal deseado. Otros ingredientes mediterráneos como aceitunas, alcaparras y alcachofas añaden sabores complementarios. Envuelva la tortilla y disfrutar. Para una alternativa, utilizar el pan de pita.
Salsa de vegetales
Hummus hace un baño saludable y sabrosa para las hortalizas y verduras crudas se puede servir en las fiestas o comer como un aperitivo por la tarde. Hummus con menos sal y grasa saturada que la salsas a base de crema agria tradicionales y está libre de lactosa. Servir con palitos de apio, trozos de pimiento, rodajas de zanahoria o brócoli crudo. queso feta, alcachofas, pimiento rojo o el ajo puede ser mezclado o en puré en el humus para dar el dip sabor adicional.
Spread Cracker
En lugar de queso o mantequilla de maní, usar el humus como un pliego de craqueo para entremeses o aperitivos. Comienzo con una ramita de cilantro o una hoja de lechuga verde. Añadir una rebanada de oliva o de tomate. Trate de mezclar hummus de ajo tradicional con espinaca cocida y la adición de especias como la pasta de sésamo, comino, zumaque, sal y pimienta. Hummus también va bien con tortilla o pan pita fichas.
Pizza
Hummus hace un sustituto de tomate y salsa de la pizza interesante. El sabor inesperado de ajo o pimiento rojo hummus añade sabor a la pizza. Puede recargar la pizza con lo que te gusta verduras y queso feta o queso parmesano si quieres queso. Algunas recetas recomiendan brócoli o espárragos como particularmente buenos acompañamientos para el sabor de humus.