Cómo hacer Flan de frutas en el Flan Francés 30 CM de cristal Pan

Flan, un postre a base de crema pastelera de origen francés, contiene varios ingredientes de la elección, con la fruta que sirve como una selección popular para la mayoría de las preparaciones. Una cacerola adecuada con una superficie lisa es de rigor para preparar flan. Cualquier imperfección en la sartén se mostrarán en el flan, así como obstaculizar la eliminación del postre después del enfriamiento. Una de vidrio templado de 30 centímetros sartén flan, que tiene un volumen de casi nueve copas, es ideal para el flan horneado que contiene ocho tazas de relleno de fruta-natillas. Su superficie lisa facilita la extracción del flan y deja el recubrimiento de caramelo con un brillo atractivo.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Mezclar el azúcar granulada 1 taza blanca, 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido y 1 cucharada de agua. Coloque el azúcar y el agua en una cacerola a fuego lento.

2 Cocer el azúcar, girando de vez en cuando, hasta que se forme caramelo de color ámbar - aproximadamente 10 minutos.

3 Retire el caramelo del fuego y se vierte en el plato flan. Girar el plato hasta que el caramelo completamente cubre el fondo y parte de los lados. Coloque el plato flan en un molde para hornear grande.

4 Llenar el molde con agua suficiente para llegar a media altura de los lados del plato flan. Combinar 6 huevos, 1/2 de cucharadita de sal, azúcar blanco granulado 1 cucharada y 1 cucharada de crema de leche y mezclar hasta que esté espumoso. Añadir 3 tazas de fruta y revolver para incorporar.

5 Se vierte la mezcla de la fruta en la sartén flan sobre el caramelo. Coloque el flan en el horno.

6 Hornear el flan hasta que se ponga crema pastelera pero aún se sacude ligeramente - unos 40 minutos. Retire el molde del horno y colocarla en un estante de enfriamiento del alambre. No retire la bandeja de flan de la fuente de horno que contiene el agua. Permitir que el flan alcance la temperatura ambiente.

7 Retire la sartén flan de la fuente de horno y colocar en el refrigerador para enfriar durante un mínimo de tres horas. Girar el flan fuera sobre un plato cuando esté listo para servir.