Los sustitutos no lácteos de crema agria

No consumir productos lácteos puede ser un reto, si lo haces por la salud, nutricional o razones éticas. La crema agria es un producto lácteo utilizado ampliamente hecho por la fermentación de la crema habitual por las bacterias del ácido láctico, que se espesa y se deteriora la crema. La crema agria es un relleno común para papas al horno, nachos y burriots, y se utiliza como base para algunos aderezos para ensaladas y salsas. A menudo es un ingrediente en pasteles, galletas, bizcochos, rosquillas y bollos, y se puede incluir en postres con frutas, bayas y azúcar. Por suerte, los sustitutos no lácteos de crema agria están disponibles.

El queso de soja casera crema agria

Con unos pocos ingredientes simples, se puede hacer un substituto de crema agria no láctea casera para su uso en cualquier receta. Combinar 10 ½ onzas de tofu firme, una cucharada de aceite, dos cucharaditas de jugo de limón, dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana, ½ cucharadita de sal y una cucharadita de su elección de edulcorante en un procesador de alimentos. Puré hasta que la consistencia es suave. Tofu crema agria se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días.

Anacardo casera crema agria

Usted puede hacer su propia crema agria sustituto no lácteo con anacardos crudos (sin tostar o salados). Cubrir una taza de anacardos con agua y remojo durante al menos un par de horas. Verter el agua. Ponga los anacardos remojados en un procesador de alimentos, añadiendo 1/4 taza de agua fría, 1/4 de cucharadita de sal, de una a dos cucharaditas de vinagre de manzana y el jugo de un limón pequeño. Puré hasta que esté suave y cremosa. Anacardo crema agria se puede utilizar en cualquier receta y se puede refrigerar hasta por una semana en un recipiente hermético.

Alternativas de soja

Si usted es capaz y está dispuesto a comer productos a base de soja, se puede encontrar la crema agria a base de soja en su tienda local de alimentos saludables o alimentos especiales. La soja crema agria no tiene la misma textura que los productos lácteos crema agria, pero el sabor es similar. Se puede utilizar como una alternativa a los productos lácteos crema agria en cualquier receta. Soy crema agria también se puede utilizar al principio de platos calientes. Tenga cuidado, porque en términos de etiquetado, "no lácteos" significa menos del 0,5 por ciento lácteos. Algunos no láctea productos etiquetados en realidad puede contener pequeñas cantidades de productos lácteos.