Cómo hacer un pastel de queso ricotta

El pastel de queso italiano clásico es un postre suntuosas con un montón de carbohidratos y calories.This tiene el mismo sabor clásico y consistencia con la mitad de las cosas malas que puede ser que también aplicará derecho de los muslos! Disfruta!

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 inferior de la mantequilla y los lados de 8 "molde desmontable. Combine el pan rallado y migas de galleta y espolvorear sobre los lados del molde. Agitar resto el fondo del molde. (Esto seguirá siendo flojo)

2 Combine el queso ricotta, el azúcar, la leche y la harina en un tazón grande. Batir hasta que quede suave. Añadir las yemas de huevo y revuelva bien. Añadir las pasas, las cáscaras confitadas y fresca cáscara de limón rallada y se agita ligeramente.

3

En un recipiente limpio, bata las claras de huevo a punto de nieve. Doblar claras de huevo batidas a la mezcla de queso ricotta con cuidado para que no se desinfle las claras de huevo. Con cuidado, vierta en el molde preparado.

4 Colocar el molde sobre una bandeja de horno y hornear unos 70 minutos o hasta que el centro aparece casi firme cuando se agitan. Enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos antes de aflojar los lados del molde. Enfriar durante 30 minutos adicionales antes de la eliminación de los lados de la cacerola. Cubra y refrigere por lo menos 5 horas antes de servir.

Consejos y advertencias

• Un consejo para batir claras de huevo es tenerlos a temperatura ambiente. También - el recipiente y batidores deben ser extremadamente limpio y libre de cualquier agua o grasa. Esto les ayudará a batir hasta punto de nieve con facilidad.
• Tenga cuidado de no overbeat las claras de huevo. los blancos overbeaten tienden a separar.