Puede usted hacer tailandesa sopa de coco Sin jengibre?

February 21

Puede usted hacer tailandesa sopa de coco Sin jengibre?


Puede hacer sopa de coco tailandesa sin el jengibre; de hecho, que va a hacer una sopa más auténtico si se sustituye galanga, un rizoma leñoso en la familia del jengibre. Sin embargo, si usted no tiene el jengibre en la mano o fácilmente disponibles, es poco probable que usted será capaz de conseguir sus manos en galanga, que es mucho menos común. Una sopa de coco tailandesa sin el jengibre o galanga no podrá contar con una capa de sabor, pero si las otras capas son diversas y bien equilibrado sus invitados nunca podría saber.

El uso de galanga

raíz de galanga se ve algo similar al jengibre, pero su sabor es más agrio y florido, y su textura es más masticable. Aunque el sabor de la galanga no es precisamente el mismo que el de las dos raíces de jengibre son más similares que diferentes y algunos condimentos son lo más parecido a como el jengibre galanga. Al sustituir galanga de jengibre en una sopa de coco tailandesa, cortarlo en trozos grandes, fácilmente reconocibles en lugar de rejilla en jirones. Retire las rodajas una vez que su sopa esté completamente cocido.

Otros sabores sopa de coco

sopa de coco tailandesa ofrece una gran variedad de sabores ricos y sabrosos. Al hacer la sopa sin jengibre o galanga, se sazona sin restricción innecesaria por lo que los otros sabores pueden intensificar y enmascarar la ausencia de jengibre. salsa de pescado tailandesa añadirá umami picante, y hierba de limón y lima kaffir hojas añadirá algo de la misma calidad aromática de flores como galanga. Un caldo de pollo con sabor totalmente añadirá profundidad adicional, y el ajo y la cebolla también contribuyen capas salados.

Equilibrio de coco sopa Sabores

sopa de coco tailandesa recibe su rica cremosidad de la leche de coco, y los saldos de esta riqueza con la acidez de la lima. Se pone sabor salado de la salsa de pescado o salsa de soja, y algunas recetas añadir un poco de azúcar para equilibrar la acidez y el sabor salado. Hierba de limón, lima, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo añadir sabores adicionales fondo. Al hacer sopa de coco tailandesa sin el jengibre, el gusto y ajustar con frecuencia para asegurarse de que cada uno de estos sabores está presente pero ninguno predomina.

Curry tailandés Pega

pasta de curry tailandés es una mezcla de condimentos a menudo se utiliza en las recetas tailandesas incluyendo sopa de coco tailandesa. Está disponible en tiendas gourmet y tiendas de comestibles asiáticos, y también puede hacer su propio. ingredientes utilizados comúnmente incluyen pasta de camarones, el ajo, la cebolla, hierba de limón, el cilantro, el comino y los chiles rojos o verdes que le dan sus colores característicos. pasta de curry tailandés también incluye a menudo galanga por lo que si el suyo lo incluye como ingrediente, la mezcla de especias puede ayudar a interponerse en el caso del jengibre.


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