¿Cómo Para espesar la sopa del bróculi

Perfecto para una noche oscura y tormentosa para calentar una familia, las sopas son una comida común que se comparte en todo el mundo. Las sopas se encuentran en casi cualquier tipo de cocina. Van desde acuosa de espesor y de base vegetal a base de nata. Cuando se trata de sopa de brócoli, una mezcla de puré acuosa no es atractivo para la mayoría de las paletas. Sin embargo, si engrosada, sopa de brócoli puede tener un sabor y una textura cremosa agradable.

Instrucciones

1 Verter la sopa en la olla grande y coloque la olla en la estufa.

2 Encienda el quemador a fuego medio-alto. Llevar la sopa a fuego lento.

3 Vierta una pequeña cantidad de almidón de maíz en el tazón pequeño. Agregue el caldo y la harina de maíz a la taza en una proporción de dos a uno. Por ejemplo, para 1 cucharada. de almidón de maíz, 2 cucharadas de utilizar. de stock.

4 Batir la harina de maíz y social junto a fondo en el tazón pequeño hasta que no queden grumos que quedan.

5 Añadir 1 cucharada. de la suspensión, la mezcla de almidón de maíz y de valores, a la sopa a fuego lento a la vez. Batir la mezcla en la sopa a fondo.

6 Verter en más lechada de almidón de maíz, según sea necesario, añadiendo un poco a la vez, hasta que se alcanza el espesor deseado.

Consejos y advertencias

• puré de verduras también se pueden añadir a las sopas para espesar ellos. Los vegetales también añaden nutrientes valiosos.
• Tenga cuidado de no añadir demasiado almidón de maíz, ya que puede hacer la sopa demasiado grueso y fornido.
• No agregue la harina de maíz directamente a la sopa, ya que hará que se formen grumos.