Cómo Debark madera para cocinar fumadores

carnes y otros alimentos fumadores es una opción viable de cocción. El humo de la madera como el roble, mezquite, arce o nogal filtre en la comida y proporcionar una leñosa, sabor fuerte que a menudo realza el sabor natural de los alimentos. La mayoría de la madera utilizada para fumar son las maderas duras, que son de combustión lenta. Retirar la corteza de la madera para hacer que se queme más rápido y proporcionar más humo que pueden filtrarse en los alimentos y proporcionar un sabor extra. Romper la madera en tiras o trozos más pequeños después de descortezado para un quemado más rápidos.

Instrucciones

1 Cortar los troncos de madera en trozos de aproximadamente 24 pulgadas de largo.

2 Coloque un lado plano pieza de madera hacia abajo sobre el tocón grande. Coloque la hoja de hacha cerca del borde de la corteza. Hit el hacha de guerra con el martillo para comenzar a pelar la corteza lejos de la madera.

3 Utilice la pala para pelar la corteza lejos de la madera. Esto es más fácil con la madera verde. Si su madera ya está seco, entonces puede que tenga que seguir usando el método de hacha y un martillo para quitar la corteza.

4 Continuar a pelar la corteza de la madera de los otros lados de la madera.

5 Dividir los registros en cuartos utilizando el hacha para prepararlos para su uso en la cocina. Utilice un golpe sólido alrededor de un tercio de la distancia desde el borde del registro para dividirlo en el punto más débil. Puede tomar varios golpes para dividir los registros por completo.