Cómo hacer un pastel en un 18 pulgadas Ronda Pan

October 6

Cómo hacer un pastel en un 18 pulgadas Ronda Pan


La hornada es una ciencia exacta. Se requiere de medidas específicas, los ingredientes y las temperaturas. Pasteles son un delicioso resultado de toda esta planificación cuidadosa. La mayoría de las tortas se cuecen en cuadrados sartenes, rectangulares o redondas que van en tamaño de 8 pulgadas a 12 pulgadas de ancho. Una ronda molde para pasteles de 18 pulgadas es muy grande y se utiliza casi exclusivamente en los entornos comerciales. Para hacer un pastel en una bandeja redonda de 18 pulgadas, es posible que tenga que ajustar su receta de la torta y de la temperatura de cocción.

Instrucciones

1 Ajuste su pastel receta cantidades de ingredientes para compensar su cacerola grande con una calculadora. La mezcla media torta hace entre 4 a 5-1 / 2 tazas de pasta. Un molde redondo de 18 pulgadas, por lo general dos pulgadas de profundidad, requerirá alrededor de 20 tazas de pasta. Si su receta de la torta hace 5 tazas de masa, se multiplica cada ingrediente por cuatro para hacer masa suficiente.

2 Mezclar los ingredientes y precalentar el horno 24 grados inferior a la temperatura aconseja. El mayor tamaño de la torta requerirá un menor temperatura más tiempo para cocinar de manera uniforme.

3 Engrase el molde para pasteles y dos corazones del calentador de la torta, colocando un núcleo del calentador cerca del centro de cada mitad de la cacerola.

4 Verter la mezcla en su su 18 pulgadas molde redondo y en el centro de los corazones del calentador y colocarlo en el horno, establecer un temporizador durante cinco minutos más que el tiempo de cocción aconsejado.

5 Gire el pastel de la mitad de la cocción para dar cuenta de cualquier puntos fríos en el horno que afectan la uniformidad de cocción.

6 Probar el pastel insertando un palillo en el pastel y tirando de él. Si se saca limpio, el pastel está hecho. Asegúrese de revisar varios puntos del pastel, debido a su gran tamaño.

Consejos y advertencias

  • Si usted no tiene un recipiente lo suficientemente grande como para mezclar todos los ingredientes a la vez, mezclarlas en lotes, añadiéndolos a la torta de pan como termine.
  • Medir el horno antes de comenzar. Muchos hornos de consumo no son lo suficientemente grande como para dar cabida a un molde redondo de 18 pulgadas.

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