Cómo temporada un nuevo Cacerola

Puede sorprender a los cocineros aficionados que el condimento no sólo está reservado para ensaladas y guisos. Master chefs le dirá que sazonar sus cacerolas hace que todo se cocina el sabor un poco mejor y ayuda a prolongar la vida de su batería de cocina. Esto puede parecer un concepto extraño, pero la tarea en sí es bastante simple.

Instrucciones

1 Lave su nueva olla en agua tibia y jabón. Secarlo con un paño de cocina limpio y suave. Déjelo a un lado que se enfríe completamente.

2 Cubra el fondo del horno con papel de aluminio.

3 Precalentar el horno a 350 grados F.

4 Vierta un poco de maní, semilla de uva o aceite de canola en su cacerola. Con la mano, frotar vigorosamente el aceite en el fondo y los lados de la cacerola.

5 Coloque la olla al revés en el horno precalentado. Hornear durante una hora.

6 Retire la cacerola y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

7 Repita los pasos del 4 al 6 dos veces más.

8 Limpiar el aceite que desde su olla con un paño de cocina limpio y suave.

Consejos y advertencias

• Limpiar su olla sazonada con agua caliente y un paño suave. Si utiliza jabón, será necesario repetir el proceso de secado.
• Si no utiliza la olla a menudo, frotar una capa delgada de aceite en él antes de guardarlos.
• Si va a guardar el cazo por un período prolongado de tiempo, el escudo en gran medida con el aceite y sellar en una bolsa de plástico.
• No vuelvas a colocar el cazo sazonado en el lavavajillas.