Top Ten de los vinos tintos dulces
vinos tintos dulces tienden a tener una mala reputación. críticos de vino con frecuencia los ven como no ser lo suficientemente "grave" o compleja. El público a menudo se asocia vinos dulces de color rojo con corte de tasa, vinos de sabor pobres, como los moscateles Carlo Rossi. Sin embargo, algunos vinos tintos dulces puede ser delicioso.
Hay cuatro grupos principales de los vinos tintos dulces: "paja" vinos, vinos de licor, vinos espumosos, los vinos jóvenes. "Paja" vinos son vinos que han sido elaborados a partir de uvas pasas; el proceso de secado concentra sus azúcares naturales. vinos fortificados incluyen licores destilados, como el brandy. Los vinos espumosos son vinos con altos niveles de dióxido de carbono. Los vinos jóvenes son vinos que no han sido envejecidas por mucho tiempo, lo que resulta en más dulces sabores, menos complejas que las de los vinos más viejos.
Los diez mejores vinos tintos dulces son los siguientes: Aleatico, Oporto, Madeira, Lambrusco, Beaujolais Nouveau, Fragolino, Cagnina di Romagna, Brachetto, Vin Santo y Recioto della Valpolicella.
Recioto della Valpolicella
Recioto della Valpolicella, un vino italiano "paja", es un vino tinto dulce, picante que se prepara a partir de la mezcla de uva Valpolicella. Con el fin de crear el gusto firma del Recioto Della Valpolicella, estas uvas se les ha permitido el desarrollo de un hongo benévola conocida como la podredumbre noble, que produce sabores dulces, concentrados. Recioto della Valpolicella se disfruta mejor como un vino de postre.
Vin Santo y Aleatico
Vin Santo, otro vino italiano "paja", se elabora con uvas Trebbiano y Malvasia secas. Vin Santo vinos son vinos de postre muy dulce. A diferencia de muchos vinos tintos dulces, Vin Santos se puede envejecer hasta diez años.
Aleatico di Portoferraio se hace en Elba. Para la fabricación de Aleatico, las uvas se secan antes de ser fermentado. Es un auténtico vino italiano que es conocida por su dulzor y aroma fuerte. El sabor trae los sabores frutales intensos de bebederos.
Puerto
Puerto es un vino fortificado de Portugal. Más de un centenar de diferentes variedades de uva se pueden utilizar para hacer puerto, y viene en una amplia variedad de estilos. La mayoría de los puertos son dulces y grueso, y todos ellos son altos en alcohol. Debido a que los puertos están tan fuertemente con sabor, que se sirven generalmente por su cuenta o con el postre.
Madeira
Madeira es un vino de postre fortificado portugués. Si bien hay bastantes tipos de Madeira, sólo aquellos hechos de Madeiras NEGRAMOLL y complexa las uvas son de color rojo. Al igual que los puertos, Madeiras tienen un alto contenido de alcohol, pero sus sabores funcionan mucho mejor con la comida. Este vino se utiliza a veces en la cocina.
Brachetto
Brachetto, un vino tinto espumoso de la uva Brachetto italiano, es famoso por sus aromas embriagadores y sabores de bayas. Hecho en el estilo "frizzante" - que significa "ligeramente espumoso" - Brachettos son bajos en alcohol y se sincronice bien con frutas y chocolate.
Lambrusco y Cagnina di Romagna
Lambrusco se hacen de la uva Lambrusco cultivadas en Italia y Argentina. Son rojos espumosa, estilo Frizzante. Lambrusco refrigerados son más refrescante que dulce, y hacen un maravilloso acompañamiento de alimentos a la parrilla o en barbacoa.
Cagnina di Romagna es un vino tinto delicioso, dulce. Se le conoce como el vino para beber si no quieres emborrachar. Además de ser baja en alcohol, es baja acidez, y es un gran vino para servir en las fiestas porque es muy fácil de beber y saborear. Este vino está destinado a ser disfrutado de inmediato por lo que no archivarlo para el envejecimiento; en Italia, a menudo se disfrutó alrededor de la Navidad. El sabor festivo dice que el bebedor por qué.
Fragolino y Beaujolais Nouveau
Fragolino, a partir de una uva híbrida llamada la Fragola, es notable por sus delicados sabores de fresa. Otra rojo ligeramente espumoso, Fragolino es la bebida perfecta verano frío.
Beaujolais Nouveau es un vino delicioso que debe su nombre a la zona de Beaujolais de Francia, donde se hace. Todas las uvas en esta región ha de ser cosechadas a mano, y este toque especial parece alcanzar el vino en sí; toda su proceso de fermentación de la baya lleva a cabo sus fuertes sabores de frutas. Con un color rosa-púrpura divertido, es un vino muy ligero que es popular en las fiestas, bodas y duchas.