Cómo detener una torta de la tapa de la división

Tortas dividen y se agrietan en la parte superior cuando se levantan en el centro con demasiada rapidez después de haber instalado los bordes de la torta. Algunos cocineros se refieren a este problema, ya que las tortas volcán con la parte superior, y varias cosas que pueden causar. Muy a menudo, el problema es el proceso de cocción en lugar de los ingredientes. Usted puede aprender cómo detener un pastel de arriba de la división tomando algunas precauciones próxima vez que hornear.

Instrucciones

1 Preparar la masa del pastel según las instrucciones, además de añadir un paquete de gelatina sin sabor a la mezcla con los otros ingredientes secos.

2 Precalentar el horno durante al menos 30 minutos antes de hornear. Inserte un termómetro de horno en el horno de calibración para verificar la temperatura de su horno.

3 Bajar la temperatura del horno - hornear el pastel a 25 grados menos que el requerido por la receta.

4 Verter la masa del pastel en un molde de forma que no es más de dos tercios de su capacidad.

5 Agitar la torta de pan llena con cuidado para asentar la mezcla en el molde.

6 Hornear húmeda Incluso tiras o una toalla de cocina y envolver alrededor de la torta de pan antes de colocarlo en el horno. Atar o fijar esta toalla o Hornear Incluso tiras con un imperdible.

7 Hornear la tarta durante 5 a 10 minutos adicionales para compensar la bajada de temperatura del horno.

Consejos y advertencias

• Girar la torta al revés de servir para ocultar una división superior de la torta, si se presenta una.