Cómo hacer que la frotación en seco de carne a la parilla

A pesar de lo que muchos creen, la carne empapado en una mezcla húmeda adobo no siempre se vuelven más sensibles o dibujar en todo el sabor de la marinada. Muchos adobos contienen una gran cantidad de sal, y realmente puede secar la carne hacia fuera, lo que hace aún más difícil que lo que empezó. Esta receta seco roce hace una mezcla de especias en un gran sabor carne asada, carne de cerdo y pollo.

Instrucciones

1 Busque el azúcar extrafino en los supermercados bien surtidos. Si no lo encuentra, usar una licuadora para moler su propia. Tenga cuidado para que el azúcar se estabilice completamente antes de abrir la licuadora.

2 Vierta el azúcar en un bol y añadir el pimentón, la sal gruesa de mar, polvo de ajo, perejil, pimienta-molida fresca, canela en polvo y el jengibre molido. Agitar bien para combinar. Como alternativa, se vierte la mezcla en una bolsa de plástico con cierre cierra y vuelve a agitar bien para mezclar.

3 Almacenar en un recipiente hermético ya que la sal atrae la humedad en un armario con sus otras especias.

4 Frotar las especias sobre la carne alrededor de 30 minutos antes de empezar a cocinar. Los jugos naturales de la carne hará que el palo de masaje a ella. Mientras que la barbacoa, rociar un poco de limón sobre la carne para ayudar a ablandar la misma.