Jambalaya Especias

Jambalaya se originó en el extremo sur de Louisiana, donde la comida era más escasa de lo que era en la región norte del estado. La creencia común es que Cajuns alterado paella española para hacer jambalaya, que puede incorporar los camarones, salchichas, jamón o las ostras. especias Jambalaya variar según la receta y las preferencias del cocinero.

Jambalaya básica de la especia

Combinar dos bahías aplastado deja con 1/2 cucharadita. tomillo seco y 1/4 cucharadita. salvia planta. Añadir 1 cucharadita. polvo de cucharadita de archivo, 1/4 cucharadita. polvo de mostaza en polvo, 1/2 cucharadita. recién molida pimienta blanca, 1/2 cucharadita. pimienta de cayena y 1 cucharadita. sal. Usted puede optar por añadir también la cebolla o el ajo en polvo al gusto. Si desea añadir algo de calor a esta mezcla de especias, también se puede añadir el chile en polvo o polvo de wasabi.

Pimenton

Pimentón se utiliza en muchos platos españoles y húngaros, además de salchichas y goulashes condimentadas. Como es lógico, ha hecho su camino en algunas recetas jambalaya de especias. Paprika añade sabor y color a un plato, junto con un ligero calor y dulzura. Para utilizar el pimentón en jambalaya, mezclarlo con la pimienta de cayena, ajo, cebolla en polvo, orégano y tomillo. Puede alterar el calor de esta mezcla de especias mediante la selección de una especia pimentón picante o la vinculación con andouille.

Pimiento rojo

Si te gusta el picante, pimienta roja son una excelente adición a su receta jambalaya especias. hojuelas de pimiento rojo están hechos de chiles secos. También conocida como la pimienta de cayena, esta especia es bastante caliente y tiene un ligero sabor ahumado. hojuelas de pimiento rojo o pimentón se pueden añadir a cualquier mezcla de especias cajún con el fin de aumentar el factor de calor. Adición de la pimienta de cayena a sus jambalaya puede hacer más por usted que simplemente aumentar el calor de su plato. pimienta de cayena se cree que aumenta el metabolismo, proteger contra el cáncer y promover el estómago y la salud intestinal.

Orégano y tomillo

No todos los jambalaya receta requiere de orégano y tomillo, pero su uso va a redondear los sabores de su mezcla de especias. El orégano tiene un sabor acre y se utiliza a menudo en el chile en polvo o como un acento para muchos platos diferentes. El tomillo es a menudo vinculados con la pimienta de cayena, orégano y otras especias. Tomillo no tiene un sabor excesivamente fuerte en sí, sino que realza y acentúa los sabores de otras especias sin dominar ellos. Experimento con la adición de una pequeña cantidad de estas especias a su plato, su forma de trabajo a un sabor que se adapte a su paleta.