Cómo cocinar una langosta con leche de coco

La naturaleza cremosa de leche de coco hace que sea el punto de partida ideal para salsas y adobos. También se complementa con la dulce carne de una langosta, que se puede añadir aún más sabor a una variedad de condimentos y especias. La gente disfruta de langostas como un manjar en todo el mundo, y por la cocción en leche de coco, en lugar de la estándar de agua salada, se puede añadir un toque diferente a un plato muy querido.

Instrucciones

1 Enjuague la langosta bien con agua corriente. Seque con toallas de papel.

2 Verter el aceite en la olla y la puso en la estufa a fuego medio-alto.

3 Añadir la cebolla y el ajo a la olla y cocer durante cinco minutos, hasta que estén claras y caramelizado.

4 Verter la leche de coco en la olla y raspar todos los bits de color marrón incorporarlos a la salsa.

5 Añadir el azúcar moreno, el chile, el comino y cilantro.

6 Llevar la mezcla a fuego lento.

7 Inserte la langosta y cocinar durante 15 minutos o hasta que la cáscara es de color rojo brillante, convirtiéndolo en repetidas ocasiones para que se cocine de manera uniforme en la salsa.

8 Añadir la sal, al gusto.

9 Servir la langosta con arroz con la salsa rociados sobre la parte superior.

Consejos y advertencias

• Para una forma única, alternativa de servir el plato, colocar la langosta en el pan naan en lugar de arroz.
• Evitar vigorosamente hervir la leche de coco, ya que esto puede escaldadura.