Cómo utilizar una hoja de laurel

Hoja de laurel se utiliza para añadir un sabor rico y aromático para platos salados. Viene secó como una hoja entera o en polvo desmenuzado. Las hojas frescas de su jardín de hierbas también pueden ser utilizados. hojas enteros son la forma preferida por la mayoría de los cocineros como que imparten el sabor más a la receta. Las hojas de laurel son los más utilizados para sazonar la carne, aves y mariscos. También se utilizan para añadir profundidad de sabor a las salsas y adobos.

Instrucciones

Sopas, guisos y salsas

1 Corte un cuadrado de gasa doble del tamaño de la hoja de laurel. Ponen la hoja de laurel y cualesquiera otras hierbas para ser utilizados en la receta en la parte superior de la tela.

2 Doble la gasa alrededor de la hoja de laurel y lo atan firmemente cerrada con una cuerda.

3 Coloque la hoja en el plato para la duración de su tiempo de cocción. Retirar antes de servir.

Carnes y frotaciones

4 Aplastar una hoja de laurel con el dorso de una cuchara dentro de un recipiente pequeño. la hoja de laurel en polvo puede ser sustituido.

5 Mezclar cualquier otras especias se pide en la receta con la hoja de laurel en el recipiente.

6 Espolvorear la hoja de laurel picado y especias sobre la carne. Alternativamente, se puede frotar sobre la carne con los dedos.

7 Espolvorear cualquier exceso aplastado hoja de laurel sobre la carne antes de servir como el embargo, si se desea.

Consejos y advertencias

• Una cucharadita de hoja de laurel en polvo es igual al entero 1 hojas leaf.Bay se puede utilizar como una guarnición en la parte superior de sopas.