Cómo Cut Off pechuga Flaps

Falda es un corte de carne tomada de la parte inferior del pecho de la vaca. Falda es una carne dura con una gran cantidad de grasa. Para la carne tierna pechuga de convertirse suficiente para comer, debe ser cocinado durante mucho tiempo. Al cocinar una pechuga, muchas personas a quitarse la aleta. La solapa es una larga pieza de carne grasa conectada a la porción inferior del tórax. La carne aleta es comestible, pero por lo general se retira para hacer que el pecho más atractivo a la vista. Sólo hay una solapa en un pecho.

Instrucciones

1 Coloque la tabla de cortar sobre una superficie dura y plana.

2 Coloque la pechuga cocida en la tabla de cortar con la parte de la grasa hacia abajo. Agarre la solapa, manteniéndolo tenso en la mano.

3 Mantenga el cuchillo de cocina en un ángulo de 45 grados, colocando el cuchillo tan cerca de la carne de pechuga de lo posible. Cortar el colgajo de distancia, utilizando una presión firme y un movimiento hacia atrás y hacia adelante aserrado. Trabajar desde un extremo de la solapa a la otra, cortando lejos de usted.

4 Desechar la solapa o prepararse de acuerdo con su receta favorita.