Cómo preparar Fried Okra por congelación

okra frito, al igual que otros artículos empanados y fritos, se congela bien bajo las condiciones adecuadas. Es imprescindible para eliminar la mayor cantidad posible de aceite antes de la congelación, ya que la grasa no se sostiene bien a 0 grados Fahrenheit y puede crear una textura húmeda en el empanado. La congelación permite adquirir la okra en los meses cálidos, cuando los precios son más bajos y la calidad en su mejor momento. Aunque el método ideal de recalentamiento okra congelada está friendo en aceite Fahrenheit 365 grados durante 45 segundos, colocándolo en una bandeja para horno y calentándola en un horno a 325 grados durante seis minutos produce excelentes resultados.

Instrucciones

1 Desengrasar la okra frito por la ligera palmaditas con toallas de papel y colocar en un molde rectangular con cera o papel de pergamino.

2 Deje que el quimbombó alcance la temperatura ambiente por su propia iniciativa y colocar en el congelador durante 40 minutos sin cubrir. No permita que los trozos de okra para tocar otro en la hoja de pan.

3 Retire la okra del congelador y colocar en bolsas de congelación de alta resistencia. Llenar cada bolsa con sólo la cantidad de okra tiene la intención de cocinar a la vez - okra frito descongelado no volver a congelar así no. Eliminar la mayor cantidad de aire de las bolsas de congelación como sea posible y el sello.

4 Marcar cada bolsa con su contenido y la fecha. Utilice la okra frita congelada plazo de dos meses para obtener los mejores resultados. No descongele la okra antes de la cocción.