Cómo cocinar Paula Deen Recetas para la cerveza puede pollo

Cocinar un pollo entero a través de una lata de cerveza es una forma efectiva para impartir sabor y la humedad en las aves de corral. Paula Deen llama a este plato "Drunken pollo" y "Cerveza-en-el-trasero de pollo." También se pueden cubrir el pollo con un masaje antes de asar o rociar con una salsa de barbacoa para el sabor tentador y carne húmeda. Con tueste lento y hilvanado frecuente, este pollo hará las delicias de la familia.

Instrucciones

1 Retire las menudencias del pollo y enjuagar el exterior del pollo con agua fría.

2 Mezclar la sal, polvo de ajo y pimienta gruesa juntos y frotar esta mezcla de condimentos generosamente sobre las superficies exteriores enteras del pollo.

3 Abrir la lata de cerveza y vierte alrededor de un cuarto de la cerveza. Inserte la ramita de romero fresco en la lata de cerveza y luego colocar la lata de cerveza en el centro de la bandeja para asar.

4 Coloque el pollo sobre la cerveza abierta por lo que puede la lata permanece de pie dentro de la cavidad del pollo y el pollo se mantiene en posición vertical. Las patas de los pollos deben estar apuntando hacia arriba.

5 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Coloque el pollo en posición vertical en el horno y cocinar durante unos 30 minutos.

6 Rociar el pollo con la salsa de barbacoa. Reducir la temperatura del horno a 325 grados Fahrenheit y cocinar el pollo durante unos 90 minutos más. Rociar el pollo cada 20 a 30 minutos durante el tiempo de cocción restante.

7 Inserte el termómetro de carne en una zona carnosa del pollo. Cuando la temperatura de pollo alcance los 165 grados Fahrenheit, el pollo está hecho.

8 Retire el pollo del horno y deje reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Tire de la lata de cerveza fuera de la cavidad del pollo y deseche la cerveza.

9 Servir el pollo inmediatamente.