Cómo hacer papas al horno hecha en casa

patatas al horno son un plato de acompañamiento que puede complementar casi cualquier plato de carne, incluyendo pollo a la barbacoa, carne de pavo o incluso. Una papa al horno debe tener una piel crujiente y el interior sea cremosa; que sólo se puede lograr por la forma en que se prepara. El paso más importante en la toma de una papa al horno hecha en casa es el uso de patatas Russet, que también se conocen como las papas al horno.

Instrucciones

1 Mover una rejilla para que el centro del horno y precalentar a 400 grados Fahrenheit.

2 Lavar las patatas Russet con agua fría y utilizar un cepillo suave para eliminar la suciedad de la piel. Pat las patatas seque con una toalla de papel.

3 Pasa la piel de las patatas con un tenedor. Hacer en cualquier lugar de 6 a 10 empuja en la patata, en función de su tamaño.

4 Cubra ligeramente cada papa en aceite de oliva virgen extra. No sature las patatas.

5 Use la sal Kosher para la temporada de la piel de la patata.

6 Colocar las patatas directamente sobre la parrilla en el horno, mantenerlos lo más centrado posible. Hornear durante 45 minutos o hasta que la piel se arrugan, crujiente y ligeramente hinchado.

7 Retire las papas del horno y se apaga el fuego. Coloque cada papa en un plato y utilizar un cuchillo para cortar el centro. Utilice las manos para empujar ambos bordes de la patata juntos para hacer florecer abierta.

8 Servir con crema agria, cebolletas, tocino o queso cheddar rallado.