Cómo reducir Negro pimienta sabor en los alimentos

Incluso para aquellos que disfrutan de la comida picante, un plato sólo puede tomar tanto la pimienta antes de que sea comestible. El exceso de pimienta puede dominar un plato, ahogando los otros sabores. Sin embargo, para el cocinero casero que ha añadido accidentalmente demasiado pimienta a un plato, no todo está perdido. Antes de tirar todo y empezar de nuevo desde cero, prueba estas técnicas para reducir el golpe de pimienta.

Instrucciones

1 Añadir el azúcar granulado al plato un pellizco a la vez. Mezclar en cada pizca fondo y después degustar. Añadir otra pizca si la comida tiene un sabor todavía demasiado picantes. Mezclar y probar de nuevo. Continuar añadiendo una pizca de azúcar a la vez hasta que el sabor de pimienta ha sido sometido.

2 Aumentar el número de porciones de su plato. Aumentar la cantidad de los otros ingredientes, pero no incluyen más de pimienta. Usted no tiene que duplicar la receta, pero los ingredientes que no añaden deben estar en cantidades proporcionales. Por ejemplo, si su receta original para una taza de un determinado ingrediente y se agrega otro tercio de una taza de ese ingrediente, a continuación, debe aumentar el resto de los ingredientes - a excepción de la pimienta - en un tercio .

3 Añadir las hierbas frescas o secas a su plato. Estos tienen una forma de enmascarar los efectos abrumadoras de pimienta con sus cualidades aromáticas, y pueden mejorar el sabor también. Basar el uso de hierbas en lo que está cocinando. Si su plato consiste en carne de cerdo o carne de res, una hierba como el romero puede funcionar muy bien. Orégano y albahaca complementan muchos platos italianos o a base de tomate. hierbas dulces como el eneldo y el tomillo van bien con el pescado y aves de corral. Trate de añadir un cuarto de cucharadita de hierba seca a la vez. Dejar que la cápsula a fuego lento durante 15 minutos más o menos y luego el sabor. Si es necesario, se puede añadir otro cuarto de cucharadita de la hierba.

4 Agregue un poco de sabor a los alimentos que absorben a su plato. Los alimentos con almidón pesados, tales como patatas, nabos, zanahorias y otras hortalizas de raíz, son naturalmente sabor absorbente.