Usos de Apple de la fruta

Las manzanas se han comido desde tiempos prehistóricos. Hoy tienen muchos usos, tanto comercial como en el hogar. Según Harold McGee en "On Food and Cooking," la mayoría de las manzanas comerciales son la especie Malus domestica x. Hay cerca de 7500 variedades de manzana.

comer Llanura

Cuando están en temporada, las manzanas se comen mejor prima, la derecha de su mano. sin corazón y cortado en dados, son una buena adición a las ensaladas de frutas y coberturas para helados.

Las preparaciones saladas

manzanas sin pelar tajadas se pueden añadir a relleno de pan para aves de corral. rodajas de manzana son deliciosos cuando se fríen en mantequilla para acompañar un asado de pato o cerdo.

Los postres horneados

manzanas picado, pelado o no, compensar los rellenos para pasteles, zapateros y patatas fritas. Cocinado en una salsa, que se utilizan en pasteles y galletas condimentadas. También se cuecen al horno entera, sin corazón, en un jarabe de azúcar y se sirve con crema.

Usos comerciales

huertos de manzanas estadounidenses producen 100 variedades para uso comercial como salsas, zumos de manzana, mermeladas, mantequillas y manzanas secas. Algunas compañías fabrican concentrados de jugo de manzana para vender a los consumidores que los utilizan para sustituir el azúcar blanco en la cocción.

bebidas

Además de los jugos y sidras producidas en masa, las manzanas son la fuente de licores bien conocidas como aguardiente de manzana y Calvados los franceses.