¿Qué se puede hacer para la cena con tilapia y vieiras?
Con todos los beneficios de comer una dieta rica en pescados y mariscos, muchas personas están buscando recetas que utilizan diferentes tipos de pescados y mariscos. Recetas que utilizan la tilapia y vieiras proporcionan comidas saludables y sabrosas. La tilapia es un pez fácilmente disponible y barato que es versátil en las recetas. Vieiras tienen un sabor más rico y son más caros. Hay muchas maneras de combinar la tilapia y vieiras para una cena satisfactoria.
Tilapia y vieiras en salsa de ajo Crema
Esta receta requiere de asar a la parrilla los filetes de tilapia y saltear las vieiras en mantequilla. Ajuste el marisco a un lado y hacer una salsa de crema usando 2 cdas. de mantequilla derretida, 2 cdas. de harina, 3/4 taza de leche y la sal, pimienta y tres dientes de ajo machacados para sazonar. O bien mezclar el pescado y vieiras con la salsa o permitir que los que comían hasta la cuchara tanta salsa como deseen sobre los productos del mar. Servir el pescado, vieiras y salsa de crema sobre los fideos o arroz.
Vieiras y Tilapia Piccata
Dorar las vieiras y tilapia en mantequilla caliente durante unos 5 minutos hasta que estén opacos. Retire con una espumadera a un plato de servir caliente, a continuación, agregar 1/2 taza de caldo de pollo, 1/2 cucharadita. de sal y el jugo de un limón a la mantequilla en la sartén. Añadir 2 cucharadas. de perejil, luego cocinar hasta que la mezcla se reduce a la mitad. Si lo prefiere, puede utilizar 1/4 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de vino blanco para la salsa. Verter la salsa sobre el pescado para servir. Este plato es muy sabroso que se presentan en pasta de cabello de ángel o por sí mismo.
mariscos Languedoc
Tiliapia y vieiras son protagonistas de este plato de mariscos, que está mejor servido con arroz integral o silvestre. Caramelizar una cebolla cortada en cubitos y cuatro dientes de ajo picados en 6 cdas. de mantequilla. Añadir 3 cucharadas. de harina, 3/4 cucharadita. de pimienta blanca y 1 cucharadita. de Old Bay condimento o sal y revuelva para formar un roux ligeramente marrón. Añadir 1 3/4 taza de líquido - su elección de caldo de pescado o lingotes o pescado mitad stock y el vino blanco la mitad. Añadir 1/2 taza de leche también. A continuación, suma 4 al 6 oz de copos, tilapia crudo, 1 taza de vieiras y 1 1/2 tazas de camarones pequeños. Cocer a fuego lento durante 20 minutos, permitiendo que los productos del mar a cocinar hasta que esté opaco.
Cioppino
Esta sopa de mariscos comienza con una acción que se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo. Saltear un nervio cortado en dados de apio y una cebolla cortada en dados 1/4 taza de aceite de oliva y 1/4 taza de mantequilla derretida. A continuación, agregue dos de 15 Oz. latas de tomate, 1 taza de jugo de almeja o caldo de pescado, 2 tazas de vino blanco o lingotes, cuatro dientes de ajo machacado, el jugo de un limón, 1 cucharadita. de salsa inglesa, dos hojas de laurel, 1 cucharadita. de albahaca seca, 1/2 cucharadita. de pimiento rojo y 1/2 cucharadita. de sal. Cocine a fuego lento la población a fuego lento durante una hora o más, añadiendo agua si es necesario. A continuación, añadir 1 libra de tilapia, cortado en trozos, 1 libra de vieiras y 24 camarones grandes. El marisco se cocinará en aproximadamente 5 minutos. Servir con perejil para adornar.