Cómo beber vino de hielo

El vino de hielo debe su nombre a la alemana "Eiswein" y se hace dejando las uvas en la vid ya la espera de una congelación antes de la cosecha. Debido a la rara clima necesario para hacer vino de hielo, sólo unos pocos países que producen, con Canadá, Alemania y Austria entre ellos. En los EE.UU., vino de hielo es todavía relativamente desconocido, pero sus sabores maduros de la novedad y nítidas que sea vale la pena probarlo.

Instrucciones

1 Comprar una botella de vino, ya sea en línea o en una tienda de licores de alta calidad. Alrededor de la tienda y comprar vino de hielo de acuerdo a su variedad de uva preferido o por el presupuesto. Usted puede esperar pagar alrededor de 20 a 80 dólares por una botella, pero las variedades raras puede vender por cientos.

2 Elija el cristal derecho. El vino de hielo es mejor servido en un vaso grande de vino, ya que como los vinos regulares que necesita ser expuesta al aire para liberar plenamente todos los sabores. Enfriar sus gafas de antemano, pero nunca servir con hielo ya que esto puede manchar el sabor ya que se derrite.

3 Emparejar el vino de hielo con la comida adecuada. Como un vino dulce, es ideal para acompañar postres cremosos como el merengue y la crema batida o con fruta fresca. El vino de hielo se puede beber por sí mismo, pero no se complementan bien entrantes pesados.

4 Servir muy frío, pero no helada. La temperatura ideal para beber vino de hielo es de alrededor de 12 grados por lo que siempre mantener refrigerado. Una botella tendrá una duración de 3 a 5 días si se mantiene a una temperatura baja.

5 Probar diferentes variedades. Las uvas más populares para vino de hielo son probablemente Riesling o Vidal. Uvas diferentes se complementan los diferentes grupos de alimentos, y muchas botellas vienen con recomendaciones.

Consejos y advertencias

• Beber vino de hielo en el verano para refrescarse o en Navidad o Acción de Gracias como un gusto inusual invierno.