Cómo mantener las patatas rojas

La patata es uno de los alimentos básicos más comunes en la cocina americana. Dicho esto, hay momentos en que el saco de patatas dura más que su frescura. Hay más "no hacer" implicados en el almacenamiento de patatas que los que hay "Qué hacer". No refrigere - se convierte los almidones en azúcares. No los almacene cerca de manzanas y cebollas - que va a echar a perder más rápido. No lavarlos antes de almacenarlos - la humedad puede conducir a la caries. patatas rojas, en general, no duran tanto como las variedades blancas.

Instrucciones

1 Cepillar la suciedad. Si usted es un jardinero que está cosechando papas de su jardín, cepillar la suciedad con un cepillo suave o un paño. No los lave. Encontrar un lugar cálido y húmedo - una temperatura de 85 grados F y una humedad superior al 90 por ciento son grandes - para permitir que las patatas se curen durante una semana a 10 días. La Extensión de la Universidad Estatal de Oregón Agricultura dice que se puede endurecer las patatas para el almacenamiento por no regar las plantas después de que han florecido.

2 Separar las patatas que son visiblemente daños o estropeado. No los guarde con las otras patatas. Si ha cosechado su propio, separado y utilizar inmediatamente cualquier patatas con piel abierta, incluso aquellos que ha dañado con su pala.

3 Coloque las papas en una bolsa de papel marrón. Mantenerlos en la oscuridad, porque la luz se convierten verde.

4 Coloque la bolsa en un lugar oscuro y bien ventilado, como bajo el fregadero de la cocina. La temperatura ideal es de alrededor de 50 grados F. A, ambiente cálido y húmedo animará a los brotes de crecer.

Consejos y advertencias

• Corte los puntos verdes o brotes que se desarrollan. Tienen una sustancia química llamada solanina, que puede ser tóxico cuando se consume en grandes cantidades.