Adecuada a largo plazo de almacenamiento de alimentos

El almacenamiento de los alimentos durante largos períodos de tiempo para suministros de emergencia u otras razones deben ser abordados con un poco de sentido común. Algunos alimentos son perecederos, mientras que otros no lo son, y la vida útil y métodos adecuados de almacenamiento varían en función de lo que se está almacenando. Familiarizarse con las puntas de almacenamiento de alimentos adecuados a largo plazo antes de que el almacenamiento de su despensa y congelador.

Perecederos y no perecederos

Conocer la diferencia entre los alimentos perecederos y no perecederos. Los productos secos y enlatados son típicamente considerados no perecederos, pero lácteos, quesos, carnes y frutas frescas son productos perecederos.

alimentos no perecederos se pueden almacenar a temperatura ambiente en un lugar seco durante períodos prolongados, pero todos los alimentos perecederos deben ser cocinadas y comidas de inmediato, refrigerados o congelados. Refrigeración sólo conservar alimentos perecederos por un corto tiempo, el almacenamiento o la congelación tan seco siguen siendo las únicas opciones legítimas para el almacenamiento de alimentos a largo plazo.

Saber Shelf Life

Al almacenar los productos no perecederos en un lugar seco, es importante saber cuánto tiempo los productos que van a mantener una alta calidad antes de necesitar un reemplazo. Familiarizarse con la vida útil aproximada de los productos que planea almacenar.

De acuerdo con la Universidad de Georgia Colegio de Ciencias de la Familia y del Consumidor, leche en polvo en caja, frutos secos, galletas, patatas y se debe utilizar dentro de los seis meses para mantener una alta calidad. carnes enlatadas y sopas de verduras, así como conservas de frutas, jugos y verduras mantendrán la más alta calidad por un año. Comer cereales, mantequilla de maní, mermelada, chocolate, caramelos y otros dentro de un año también.

Coloque el trigo, aceite vegetal, maíz, polvo de hornear, soja, café instantáneo, té, cacao, sal, refrescos sin gas, el arroz, el caldo y la pasta en recipientes de almacenamiento adecuados de forma indefinida. Comer estos alimentos en cualquier momento que los necesite, sin importar cuánto tiempo han sido almacenados correctamente.

Congelación

Congele los alimentos perecederos para mantenerlos seguros para el consumo de forma indefinida, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Para los alimentos congelados para mantener su mejor sabor y calidad, que deben ser descongeladas y se comen el plazo de un año en la mayoría de los casos a pesar de que son seguros para comer en cualquier momento después de que el tiempo que han permanecido congelados y no se dan cuenta cualquier olor rancio después de la descongelación.

Congele los alimentos tan pronto como sea posible para mantener la mejor calidad. Asegúrese de que los productos se envasan adecuadamente, envueltos en papel de alta resistencia, una envoltura de plástico o papel congelador para evitar quemaduras por congelación, lo que afectará el sabor.

Descongelar los alimentos congelados para comenzar el proceso de descongelación colocando el artículo en el refrigerador o en una tina de agua fría o en el microondas el elemento en una configuración de descongelación. Nunca descongele los alimentos congelados en el mostrador, en el garaje o en una bolsa de basura de plástico u otro lugar.

Los contenedores de almacenamiento

Almacenar sus alimentos a granel en contenedores de almacenamiento de alimentos. No deje artículos en sacos o cajas sin tapas o atado en bolsas de basura, de acuerdo con BackwoodsHome.com.

Utilice recipientes de almacenamiento con cerradura o de resorte de tapas que no hagan estallar apagado fácilmente. No coloque los alimentos almacenados en lugares donde los roedores están presentes o cuando existe un exceso de humedad, si es posible. Los recipientes serán ayudar a prevenir el daño pero no puede garantizar que lo haga.