Cómo cocinar con el papel de arroz Wraps
El papel de arroz es un envoltorio comestible presente en una gran variedad de platos asiáticos, incluyendo ser utilizado para hacer rollitos de primavera frescas o rollos de primavera fritos, como en la cocina vietnamita. La textura del papel de arroz es muy suave y bastante duradera. Contenido de los rollos de papel de arroz a menudo incluyen arroz, verduras y carnes.
Instrucciones
Receta de Rollo de primavera fresca
1 juliana de verduras utilizando un procesador de alimentos de alta potencia. vehículos adecuados incluyen zanahorias, brotes de soja, setas, hojas de lechuga o repollo rojo y pepino, pero se pueden añadir o quitar para adaptarse a sus gustos.
2 Llene el recipiente grande con agua. Remojar cada envoltura de papel de arroz, uno por uno, en el agua hasta que se vuelve flácido. Agitar el exceso de agua de cada envoltorio luego transferirlos sobre una superficie plana.
3 Coloque 1/6 del cilantro a lo largo del centro de cada envoltura de papel de arroz sobre un tercio de la distancia desde el borde en todos los lados.
4 Espolvorear 1/6 de las verduras y dos camarones en la parte superior del cilantro. El cilantro en la parte exterior del rollo de primavera crea un impacto inmediato en el gusto al morder en el rollo.
5 Espolvorear la parte superior de cada montículo de ingredientes con semillas de sésamo negro.
6 Doble el borde inferior de la envoltura de papel de arroz sobre las verduras. Luego dobla en cada lado, como si estuviera haciendo un burrito, entonces el rollo del papel de arroz desde el fondo. Almacenar rollos de primavera en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.
Consejos y advertencias
- Sabe muy bien con salsa de soja para mojar.
- envolturas de papel de arroz se pueden encontrar en los mercados internacionales de alimentos y en algunas tiendas gourmet. Remojo y trabajar con una sola envoltura de arroz a la vez porque los envoltorios se adhieren entre sí y no será fácil trabajar con él si absorben demasiada agua, dice Foodnetwork.com