Cómo hacer un concentrado de jugo

zumo de fruta natural es uno de los mejores líquidos que puede beber. Cuando hecha de la fruta fresca, zumo conserva la mayor parte de las vitaminas y los nutrientes de la fruta. La desventaja de hacer su propio jugo es que la mayoría de los tipos de fruta no están presentes durante todo el año, lo que significa que sus opciones de zumo de frutas disminuyen en el invierno. La mejor manera de evitar esto es hacer concentrado de frutas. concentrado de frutas se machaca plano esencialmente fruto sin el contenido de agua, pero con todo su sabor y la mayoría de sus nutrientes. Las principales ventajas son que ocupa menos espacio que el jugo de fruta fresca y se puede almacenar durante mucho más tiempo.

Instrucciones

1 Cortar la fruta en trozos del tamaño de una cereza o más pequeño.

2 Poner la fruta en una cacerola y añadir agua suficiente para que la fruta está apenas cubría. Se calienta la mezcla de frutas y agua hasta que empiece a hervir. Deje hervir la fruta hasta que esté completamente suave.

3 Retire la cacerola del fuego una vez que la fruta es suave. Deje que la fruta se siente por lo menos 10 minutos o hasta que se enfríe.

4 Poner la fruta en una licuadora y procesar a alta velocidad. La fruta debe ahora tener una consistencia espesa pero suave y sin trozos.

5 Colar la fruta en un colador. Eliminar todos los tallos, semillas y pieles que han sobrado.

6 Ponga la mezcla de la fruta en la cacerola. Añadir el azúcar o cualquier otro tipo de edulcorante. El sabor de la fruta que se mezcla en el edulcorante hasta que llega a su dulzor deseado.

7 Calentar el fruto hasta que todos los azúcar o edulcorante se disuelve. Deje hervir la mezcla hasta que no quede más agua. El resultado debe tener una consistencia de jarabe espeso.

Consejos y advertencias

• concentrado de fruta se puede almacenar en el congelador hasta un año. Se diluye el concentrado con 3 partes de agua por 1 parte de concentrado cuando esté listo para beber.