Cuál es la diferencia entre el café y espresso?
El café y espresso son muy similares en que ambos están hechos de granos de café y se procesan con agua caliente. Ambos pueden ser efectuados en formas descafeinado y a menudo están emparejados de manera similar para hacer una variedad de bebidas. Sin embargo, la diferencia está en los detalles.
Moler
Espresso y café pueden tanto ser producidos por los mismos granos de café. Los granos de un determinado opta cafetería se basan en las preferencias del dueño de la tienda y la preferencia de sus clientes. Con el fin de hacer café expreso, sin embargo, se requiere un grano muy fino. El café, por otro lado se puede moler a una variedad de tosquedad dependiendo de si va a ser elaborada en una prensa de francés, un fabricante de goteo café o un percolador. Aunque hay diferentes tipos de máquinas de café expreso, todos ellos requieren un hallazgo rutina con el fin de producir café espresso.
Preparación
El café se elabora combinando de manera adecuada los granos de café y agua caliente en una prensa francés, un fabricante de goteo café o un percolador. Todas ellas emplean algún tipo de filtro y el proceso de elaboración de la cerveza toma desde unos pocos minutos a una media hora o más para un gran percolador.
Espresso, sin embargo se hace de uno a dos disparos '' a la vez. A 'shot' de espresso es por lo general de 1,5 onzas y elaborar cerveza en 10-20 segundos. Debe hacerse con una máquina de café, llenando la copa del portafiltro con café express suelo, apisonado y agua caliente a través de él después de presentar el portafiltro en la máquina. La estrechez del apisonamiento y el tiempo que tarda el agua corra a través del espresso afectará al sabor ligeramente.
Tipos de bebidas
bebidas populares incluyen máquina de café espresso con leche, mochas y capuchinos. Todas estas bebidas se realizan con tiros de café espresso y al vapor o espuma de leche. Mochas también incluyen jarabe de chocolate. Espresso también se puede servir solo o con un chorrito de leche (macchiato) o pequeño dallop de crema batida (con panna).
El café es popular tanto liso (negro) o con una combinación de leche o crema y azúcar. Sin embargo, muchas bebidas de café espresso son similares a las bebidas e identificado por "con leche" que significa "con leche". Por ejemplo café con leche es un café con leche al vapor y es similar al café con leche, mientras que un 'mocho con leche' sería similar a moka tradicional, pero hecha con café en su lugar.
Las diferencias socioculturales
bebidas de café espresso son muy populares en Europa y América del Sur y han prendido en los Estados Unidos también. Sin embargo, el café sigue siendo muy popular como la bebida del desayuno por la mañana de elección. Cappuccinos, lattes y en solitario (solo disparo) espresso son por lo general las bebidas a base de café por defecto en muchas partes del mundo. De hecho, un "Americano" se mezcla con agua caliente espresso y puso a imitar para café americano. La mayor parte del café que se consume en los cafés de Europa se servirá a un cliente que está sentado en una mesa y se beben su café espresso de tazas de porcelana en lugar de vasos de papel sobre la marcha.
sabores
Los granos de café son a menudo disponibles en las variedades con sabor de muchos vendedores de café, pero estos granos no serán utilizados para la preparación del café. Espresso siempre está hecho de granos sin sabor. Sin embargo, muchas bebidas de café espresso tendrán sabores añadidos a ellos en forma de jarabe con sabor a café con leche para hacer capuchinos y la vainilla, avellana, frambuesa o cualquier otro número de sabores. Estos jarabes se pueden añadir al café normal, pero el café en general con sabor es producido por los granos aromatizados.