Técnicas para pelar los melocotones

April 4

Técnicas para pelar los melocotones


Los melocotones son de uso común en la cocina, así como postres. La carne suave y jugosa es a menudo empañado por la piel de caucho, para que la gente por lo general prefieren quitar la piel antes de comer. Sin embargo, a diferencia de otras frutas, los melocotones tienen la piel con textura muy fina y elástica que son difíciles de pelar, por lo que requieren un esfuerzo adicional para pelar.

Método escaldado

Marque una incisión "x" en forma de en la parte inferior de los melocotones. Llene una olla con un poco de agua y ponerla a hervir. Poner en los melocotones y cocer durante 40 a 50 segundos. Llene otra olla con agua helada. Con una cuchara a cabo los melocotones blanqueadas de la olla de agua caliente y sumergirse rápidamente en el agua fría para detener el proceso de cocción. Dejar que se enfríe durante unos minutos y luego toman una a una y sin problemas quitara la piel a partir de la incisión en la parte inferior.

Usando un pelador de verduras

Tome un pelador de verduras dentada diseñada para frutas y verduras de piel fina, como los de Messermeister. Iniciar el pelado de la melocotón en forma de espiral, comenzando desde la parte superior, mientras gira el melocotón en su mano para permitir la fácil descamación de la piel.

Usando un cuchillo de cocina

Ejecutar un cuchillo afilado alrededor del melocotón del centro alrededor de la fosa. Empezar a cortar incluso rebanadas del melocotón en diagonal para separar la rebanada de la fosa. Utilice un cuchillo afilado para pelar la piel de cada rebanada de durazno lo más finas posible. Esta técnica es más adecuada para los melocotones más suaves o blandos que no pueden ser blanqueados.

Método Microondas

Llenar un recipiente apto para microondas con agua y colocar los melocotones en él. Microondas a máxima potencia durante un minuto y cuchara a cabo los melocotones calientes. Dejar que se enfríe durante unos minutos al ponerlos en agua fría, a continuación, utilizando un cuchillo para pelar la cáscara de la piel reblandecida de los melocotones.


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