Los factores de seguridad de la somatotropina bovina

Los productores de leche a menudo buscan maneras de aumentar la producción de leche. El uso de la somatotropina bovina es una opción. Es eficaz, pero a menudo surgen preguntas sobre su seguridad para las vacas y los seres humanos que consumen sus productos lácteos y cárnicos.

Definición

somatotropina bovina (BST) es una hormona de crecimiento que se produce naturalmente en la glándula pituitaria de la vaca. Una versión sintética de la bST también existe.

beneficios

La inyección de vacas cada dos semanas con la BST aumenta la producción de leche en un 10 por ciento a 15 por ciento.

Seguridad para las vacas

inyecciones regulares de la bST disminuir la fertilidad en las vacas. No afecta negativamente a las tasas de supervivencia de la pantorrilla, el peso al nacer o las tasas de crecimiento. En rebaños bST, la incidencia de la mastitis (inflamación / infección) de la ubre aumenta, lo que puede suceder con otros programas que aumentan la producción de leche, por ejemplo la cría selectiva.

Seguridad para los seres humanos

De acuerdo con la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, de bST es seguro para los seres humanos. Cuando se inyecta en la gente, no hay respuesta biológica. Por vía oral, se digiere. Además, la pasteurización destruye 90 por ciento de la bST en la leche. La composición de la leche tratada (grasa, el colesterol, los alérgenos, etc.) no es diferente de la leche cruda.

Opiniones de los expertos

La seguridad de los productos de bST en los seres humanos ha sido confirmado por muchos expertos como la Food and Drug Administration de los Estados Unidos, la Asociación Médica de Estados Unidos, el Instituto Nacional de Salud, el Comité Mixto de Expertos de la Organización Mundial de la Salud y el Inspector General del Departamento de EE.UU. salud y Servicios Humanos.