Tipos de vinos espumosos

December 14

Tipos de vinos espumosos


Los vinos con burbujas, vinos espumosos, han sido una parte normal y regular del proceso de fermentación y elaboración del vino desde hace siglos, según Jim LeMar de los profesionales de Amigos del Vino. Causada por el dióxido de carbono en el vino, las burbujas a menudo han añadido una calidad especial de celebración para los vinos espumosos; un proceso de fabricación más complicado añadió a la sensación de que eran una extravagancia o destinados para las ocasiones especiales.

champán

vino espumoso de la región francesa de Champagne es probablemente el tipo más conocido de vino espumoso, de acuerdo con Jim LeMar de los profesionales de Amigos del Vino. Bodegueros que producen las exigentes normas de práctica de Champagne y un proceso de fabricación distinto --- llamada Methode Champenoise --- que cuenta con dos fermentaciones, el último de los cuales es en la botella individual. La mayor parte de las uvas utilizadas para hacer Champagne son o Pinot Noir, Chardonnay o Meunier. Fabricantes de vendimiar a principios de la temporada y aplastar inmediatamente a capturar el sabor de la fruta joven y luego envejecer el vino para dos y cinco años. Vinateros califica el contenido de azúcar en la Champaña mediante el uso de categorías explícitas que van desde douxm más de 5 por ciento de azúcar, al Brut Nature, menos del 0,5 por ciento de azúcar. Debido a la exigente proceso de múltiples pasos y control de calidad, buen Champagne puede ser bastante costoso.

Prosecco

Prosecco es un vino espumoso italiano hecho de uvas cultivadas en la región del Véneto, en Italia. Los enólogos cosecha de la uva Prosecco, que destaca por su sabor delicado, y fermentan dos veces en contenedores a granel. La segunda fermentación añade burbujas, según el experto en vinos Tom Hyland. Este método, llamado el método Charmat, resulta en una fermentación más rápida y el proceso de envejecimiento, que ayuda a añadir a sabor y aroma celebrado del Prosecco. Debido a que el vino envejece durante menos de un año, los sabores de la uva llegan a través en los vinos espumosos. El envejecimiento del vino, como el champán, le quitaría la frescura y el sabor específico de la uva Prosecco.

cava

Conocido como el Champagne español, cava es oriundo de la región de Cataluña en España, donde los enólogos Craft usando los mismos métodos que los fabricantes de Champagne en Francia, según el sitio web de viajes SpainforVisitors.com. A pesar de que España ha producido vino espumoso desde el siglo 14, la producción a gran escala de cava no comenzó hasta la década de 1870. John Gordon Ross, escribiendo para SpainforVisitors.com, señala que hay una serie de vinos espumosos hechos en España. La manera de decir verdad cava inferior de impostores es la búsqueda de la estrella de cuatro puntas en la parte superior del corcho. Como el champán, la dulzura o sequedad de cava siguientes siete categorías de dulzor, que van desde el dulce, más de 50 g de azúcar por litro; Brut, hasta 15 gramos de azúcar por litro; y brut nature, sin adición de azúcar. expertos en vino cava consideran una alternativa asequible a Champagne.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com